В представленной композиции оказались соединенными два плана: ирреальный и реальный. Образы, словно сошедшие на землю из поднебесья, поставлены в композиции в один ряд с персонажами, представляющими мир земной. Это одно из самых монументальных произведений, созданных Эль Греко. На масштабном полотне (размером 4,5 м x 3 м) перед зрителем предстают несколько десятков персонажей и целый ряд сюжетов. Эль Греко выступает как самобытный мастер композиционного построения и отступает от традиций, сложившихся в творчестве знаменитого венецианского живописца, великого Тинторетто.
Образы, созданные Эль Греко, призваны выразить субъективное мировосприятие автора. Все устремления художника подчинены одной лишь задаче: показать высокую духовность земного мира и человека. Подобная манера художественного изображения действительности была характерной чертой живописцев, работавших в Средние века.
Другой особенностью композиционного построения стало размещение на полотне сюжетов, ограниченных разными временными рамками. Сюжет картины составлен из разновременных эпизодов, повествующих о жизни святого. Так, на задних планах композиции зрителю представлены картины обезглавливания Маврикия (на земле), а также фигуры небесных музыкантов, восхваляющих Маврикия и поющих о славе и доблести святого.
Композиция «Мученичество святого Маврикия», как и прочие работы Эль Греко, многофигурна. Все персонажи располагаются на довольно малом пространстве. Возможно, если бы подобная картина была написана другим, менее талантливым мастером, она выглядела бы беспорядочной, лишенной сюжета и хаотичной. Однако под кистью Эль Греко композиция приобретает завершенность и логику построения. Во многом этому способствует и ее цветовое решение.
Синтез цвета и света помогает автору создать замечательное по колориту произведение. Мастер использует в ней самые разные, порой контрастные краски: лимонно-желтую, серебристо-синюю, изумрудно-зеленую и ярко-красную. Высокая эмоциональность передана в картине за счет смелых ярких мазков: желтых по красному фону, желтых по зеленому, насыщенно-розовых по темно-красному, зеленых по ярко-красному, ярко-оранжевых по изумрудно-зеленому.
Создание алтарной композиции «Мученичество святого Маврикия» ознаменовало собой начало нового, зрелого этапа в творчестве Эль Греко. Тем не менее работа не произвела должного впечатления на короля Филиппа, его приближенных и художников, современников мастера. Филипп отдал приказ поместить картину в зале капитула в Эскориале. А отведенное ей место в алтаре собора было занято композицией, созданной придворным итальянским живописцем Ромуло Чинчиннато.
Вспоминая об этом случае, современник Эль Греко, испанский историк фра Хосе де Сигуэнса писал: «Здесь находится картина, изображающая святого Маврикия и его воинов, написанная рукой Доменико Греко; она была написана для алтаря святого, но картиной остался недоволен его величество, что, однако, неудивительно, потому что немного таких людей, которым бы он (Греко) нравился, хотя и говорят, что написана она искусно и что ее автор много знает и показал себя в вещах, им созданных, прекрасным мастером».
Оскорбленный Эль Греко вскоре покинул Мадрид и навсегда поселился в Толедо. В период с 1586 по 1588 год талант художника достиг своего расцвета. Подтверждением тому стало появление знаменитой композиции мастера, получившей название «Погребение графа Оргаса».
Эта картина, размеры которой составляли 4,8 x 3,6 м, была заказана настоятелем толедского собора Сан-Томе (Святого Фомы). Она написана по мотивам средневековой испанской легенды, повествующей о том, как граф Оргас завещал все свое богатство церкви Святого Фомы. После его смерти, которая случилась в 1312 году, с неба на землю сошли святой Августин и святой Стефан, которые и погребли тело умершего благочестивого графа. Со второй половины 1590-х годов XVI века Эль Греко работает над двумя циклами алтарных картин. Первый цикл представляли такие произведения, как «Крещение Христа» (Прадо, Мадрид), «Благовещение» (Музей Вильянуэва-и-Гелтру, Барселона), «Поклонение пастухов» (Музей искусств, Бухарест).
Едва успев закончить работу над первым циклом алтарных картин, в 1597 году Эль Греко приступает к написанию второго цикла. Композиции были предназначены для капеллы толедской церкви Сан-Хосе (Святого Иосифа).
Произведения, вошедшие во второй цикл алтарных картин, отличаются совершенством художественной техники исполнения, высоким мастерством автора в области цвета и композиционного построения. Одной из наиболее замечательных полотен стала работа, получившая название «Святой Мартин и нищий» (Национальная галерея, Вашингтон).