Этот сорняк приятен на вкус, если его приготовить отдельно или в сочетании с другой зеленью. Нежные молодые листья придают салату особый аромат.
Считается комнатным декоративным растением. Ее листья придают пище аромат розы. Чаще всего ее добавляют для запаха при приготовлении яблочного желе, пудингов и кремов.
Растет на болотах, увлажняемых лугах и заболоченных участках. Ее листья варят.
Ароматическое растение, похожее на петрушку, но более ароматное. Используется в салатах и подается к мясу.
Растет по берегам ручьев. Лучшее время года для употребления в пищу – весна и осень. Приятный аромат придает пикантность любому салату или бутерброду.
Многолетнее травянистое растение. Используются молодые листья, растущие из вечнозеленых мутовок всю зиму. Добавляют в салат.
Используется в свежем и отварном виде.
Наиболее используемая для салатов зелень.
Однолетнее растение, растущее на клумбах и газонах. Листья имеют приятный привкус перца и могут служить приправой при приготовлении бутербродов и салатов.
Лучшее время сбора и использования в пищу – весна, начало лета, до того как они станут жесткими и горькими. Их срезают низко – так, чтобы осталась часть корня с листьями. Используют в салатах.
Появляется из-под земли в виде свернутых молодых листьев. Растет в сырых местах. Листья срывают, когда они молодые и нежные. Они могут быть приготовлены подобно зеленым овощам, или же их используют в свежем виде на салат. По вкусу напоминают спаржу.
Сорняк, растущий в изобилии как на пустырях, так и на сельскохозяйственных угодьях. Это растение наиболее подходит для салатов. Можно употреблять в сыром и вареном виде.
Сорняк, встречается на пустырях, лугах, в поле. Весной собранные в розетки листья используются в пищу до появления желтых цветков.
Первый компонент салатов. Кресс-салат курчавый придает салатам особенно пикантный вкус.
Известное растение, используемое в салатах, супах, в жарком для придания аромата.
Огородная культура, но растет и в диком виде. Используется в салатах.
Листья едят в вареном виде.
Листья сушат и используют для приготовления чая при простуде.
Растет на грядках и на пустырях. Используют в свежем виде в салатах или варят. Хорошо использовать для приготовления бутербродов, подобно крессу водяному.
Листья шалфея, розмарина, сатуреи, мяты колосистой, полыни, эстрагона, лопуха и гаултерии также находят применение. Помимо их ценности в придании различным блюдам специфического вкуса и аромата они имеют большое значение с точки зрения их минерального состава.
Травы представляют наибольшую ценность в свежем виде, но могут быть использованы и в сухом. Некоторые травы стали традиционно применять с каким-либо определенным видом пищи: например, мяту с бараниной, тмин для приготовления печенья или хлеба, базилик с томатами, сатурею со стручковой фасолью.
Нормализация водного обмена
Одним из основных принципов, на котором основаны методы народной медицины, является нормализация водного обмена – поглощение и выделение из организма влаги.
Когда болезнетворная бактерия попадает в организм, она отбирает влагу (протоплазму) из клетки тела. Важно поддерживать правильную среду в организме. Для того чтобы одержать победу над бактериями, особое внимание необходимо уделять потреблению калия, который содержится во фруктах, съедобных листьях, корнях, меде, яблочном уксусе.
Известная пословица нам напоминает: «Одно яблоко в день гонит доктора в дверь». Яблоки и свежий сок из них обладают целебными свойствами для человеческого организма, в том числе содержат калий и связанные с ним минеральные элементы. Кстати, богатый источник калия – красный перец.
Более глубокое изучение обмена калия показывает его влияние на водный обмен и выведение жидкости из организма через почки. Вот признаки, по которым можно определить недостаток калия в организме.
• Несколько ухудшается память, снижается умственная деятельность.
• Чаще появляются симптомы физического и умственного утомления, уменьшается физическая выносливость.
• Повышается чувствительность к холоду, часто мерзнут руки и ноги, предпочтение отдается теплой пище.
• Часто на ногах появляются или мозоли или натоптыши.
• Частые запоры.
• Частые простуды.
• Временами тошнота, портится аппетит.
• Медленно заживают ушибы и порезы.
• Кожа чаще чешется.
• Портятся зубы.
• Возможно появление угрей.
• Часто ночью бывают судороги ног.
• Плохой сон.
Простой рецепт против ожирения
Народная медицина очень отрицательно относится к избыточному весу. Диет для снижения веса очень много, и мы не будем останавливаться на этом вопросе. Но одну рекомендацию всё же дадим: за завтраком, обедом и ужином выпивайте один стакан свежеприготовленного яблочного сока или по 2 ч. л. яблочного уксуса на один стакан воды. Этот простой совет поможет вам удерживать вес в норме.