Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне

Раньше моя готовка выглядела так: я часами, днями и месяцами пыталась уговорить себя на готовку. Когда заходила в магазин, то разбитая ходила по нему с немым вопросом: «А что купить?», — в итоге лишь изредка проскакивало какое-то отдельное блюдо, остальное время непонятно чем перебивалась. Я даже не могла ответить на вопрос, что же все-таки ем. На работе часто избегала есть с кем-то, потому что было стыдно. Я много-много раз пыталась хоть что-то с этим сделать, но все те знания, которые я находила о еде, никак не соединялись в общую картину. Часто я не покупала какой-то продукт просто потому, что знала, что большая часть его просто пропадет. Я просто много лет убегала в самый дальний угол, когда затрагивалась тема готовки.

После того, как я познакомилась с сайтом menunedeli.ru и начала применять знания из «Кулинарной школы», всего за 3 месяца изменилось многое:

Нет, я не научилась сразу все готовить и все организовывать, но я поняла, как это делать, и теперь лишь вопрос времени, за сколько я смогу внедрить этот навык в свою жизнь. Я поняла, что готовила лишь 5 блюд по кругу, от которых уже тошнило. Теперь я составила меню на 5 недель — это огромный прогресс!!

Я осознала, что мне вообще не было понятно, как выбирать продукты. Кроме небольшого набора продуктов, который я всегда покупала, я панически боялась всего остального. И это надо было видеть, как я впервые, заручившись новыми знаниями, шла покупать мясо)) Информация по хранению продуктов и безотходному хозяйству вкупе с заморозкой наконец разрушили в пух и прах мои страхи, что продукты пропадут!!! Теперь понемногу я начала добавлять новые продукты, а лишнее я теперь знаю, как сохранить.

Меня так увлекла тема заморозки, что я даже на время забыла, что боюсь готовить что-то новое. Моя духовка включилась впервые за последние несколько лет, мои первые печеньки и просто огромное количество продуктов отправились в морозилку)) И каково же было мое удивление, что печеньки из морозилки оказались мягче и вкуснее тех, которые ждали своего времени на столе.

Большим открытием для меня стала тема нарезки и большой поварской нож!!! И да, я в кои-то веки его наточила, и это было как гром среди ясного неба — неужели резать острым ножом так легко?!

Где покупать: онлайн-магазины, сервисы доставки, гипермаркеты, рынки, магазины у дома

Хочу вас познакомить с 3-мя девушками: Олей, Жанной и Катей. У каждой из них своя стратегия покупок в зависимости от того, что сейчас является главным приоритетом: деньги, время или качество.

Стратегия № 1 — экономия денег