Международный деловой этикет на примере 22 стран мира

Для английской кухни характерно достаточно консервативное приготовление пищи практически без использования соусов и острых специй. Очень популярны рыбные и овощные блюда, а также жаренное в различном виде мясо. Наиболее распространенные мясные блюда Британии – знаменитые бифштексы с кровью, ромштексы и ростбиф. Очень рекомендуется попробовать бараньи отбивные с соусом из лимона, кориандра, йогурта и мяты, знаменитые британские стейки и бифштексы, разнообразнейшую копченую рыбу, горячие оладьи с маслом и сдобные лепешки и, конечно, бессчетное количество видов пудингов.

Национальный напиток – чай, его пьют обычно с молоком и сахаром. В крупных гостиницах принято сервировать традиционный «послеобеденный чай» (five-o’clock tea), обставляемый особым ритуалом.

Британия богата традиционными алкогольными напитками: пиво, виски, джин всех видов, знаменитые эль и сидр (совсем не то, что принято понимать под этим именем на континенте, – английский сидр очень крепок!).

Командировка в Англию

Собираясь в командировку на Британские острова, следует учесть традиционную английскую погоду – это дождь, сырость и туманы, температура зимой очень редко опускается ниже нуля (в среднем 3–5 °C). Массы теплого морского воздуха, приходящие с юго-запада, повышают зимнюю температуру, но в то же время приносят пасмурную и дождливую погоду с сильными ветрами и штормами.

Чаевые составляют 10–15 % от счета (если в него уже не включена плата за обслуживание). В барах гостиниц и в кафе принято оставлять мелкие монеты. Таксисту давать чаевые необязательно, но хорошим тоном считается оставить до 10 % от счетчика. Горничной в отеле – 10–20 фунтов в неделю, носильщику – 50–75 пенсов (в престижном отеле – от 1 фунта за чемодан). В пабах чаевые не оставляют, вы можете просто угостить бармена.

Банки работают с 9.00 до 15.30 без перерыва по будним дням, крупные банки работают и в субботу. Поменять деньги можно в любом отделении банка (комиссионные 0,5–1 %), в вечернее время – в обменных пунктах крупных универмагов и в некоторых туристических агентствах. В аэропортах обменные пункты работают круглосуточно. Для обмена наличных денег необходим паспорт. Широко используются кредитные карты и дорожные чеки ведущих мировых платежных систем.

Национальные праздники

1 января – Новый год.

2 января – праздничный день в Шотландии.

17 марта – День святого Патрика в Северной Ирландии.

28 марта – Страстная пятница.

31 марта – Пасхальный понедельник.

1-й понедельник мая – майские банковские каникулы.

Последний понедельник мая – весенние банковские каникулы.

15 июня – День рождения королевы.

14 июля – День оранжистов (в Северной Ирландии).

Последний понедельник августа – августовские банковские каникулы.

25 декабря – Рождество.

При посещении Англии и работе с английскими партнерами помните:

1. Англичане очень привержены хорошим манерам, сдержанны в проявлении своих чувств и очень пунктуальны. Имея дело с англичанами, всегда соблюдайте формальные правила.

2. Англичане планируют свои встречи заранее, с четко обозначенной целью.

3. Личные знакомства очень важны в Англии, и лучше найти человека, который сможет за вас поручиться и представит вас английскому партнеру.

4. При первых встречах и расставаниях деловые партнеры обычно обмениваются непродолжительным холодным рукопожатием.

5. Переговоры ведутся с привлечением большого количества фактов, справочного и статистического материала.

6. Ни в коем случае нельзя обращаться к человеку по имени, если он не дал на это согласия.

7. Для английских бизнесменов немаловажную роль играет совместное посещение зрелищных мероприятий, во время которых можно установить более теплые отношения.

8. С окончанием рабочего дня все разговоры о работе должны заканчиваться, даже если вы на деловом ужине со своим английским партнером.

9. При общении с англичанами избегайте слишком громкого выражения чувств и не пытайтесь слишком много шутить или проявлять излишнюю фамильярность. Для англичан это признак невоспитанности!

10. Если вы хотите завоевать доверие англичан, изучите правила игры в крикет. Англичане играют в него каждое воскресенье, и для них крикет – больше, чем просто игра.

11. В перерыве деловых переговоров партнерам часто предлагают стандартный английский завтрак или обед; учтите, что до подачи кофе или чая следует воздерживаться от курения.

12. В английской бизнес-одежде преобладает классический стиль в коричневых, темно-синих и черных тонах. Модность одежды меньше значит, чем ее качество. Мужская одежда чаще в большей степени отображает принадлежность к какому-то сообществу, которая часто выражается через клубные или университетские галстуки или значки. Поэтому лучше не надевать полосатый галстук, чтобы не попасть в неловкое положение. Женщинам также рекомендуется придерживаться строгого стиля и не делать яркий макияж.