Взгляд на множество культур во всем мире, свободных от проблемы рака;
и анализ аутентичных им пищевых продуктов.
Лучший способ доказать или опровергнуть витаминную теорию рака заключался бы
в том, чтобы взять большую группу людей, измеряемую тысячами, и в течение
многих лет последовательно кормить их пищевыми продуктами,
богатыми нитрилоцидами, и затем проверить результаты. Это, конечно, было
бы окончательным тестом.
К счастью, все это уже само собой проделано.
В отдаленных ущельях Гималаев, между Западным Пакистаном, Индией, и
Китаем, есть крошечное королевство по имени Хунза. Эти люди известны
миру своей удивительной долговечностью и хорошим здоровьем. Для хунзака
в порядке вещей пережить сто лет, а в некоторых случаях, даже сто двадцать
и больше. Посещавшие их бригады врачей из большого мира сообщали, что
в Хунза они не обнаружили никакого рака.
Несмотря на то, что современная наука неспособна объяснить, почему эти
люди не болеют раком, интересно отметить, что традиционная диета хунзаков
содержит в двести раз больше nitriloside, чем средняя американская
диета. Фактически, на той земле, где нет такой вещи как деньги, богатство
человека измеряется количеством деревьев абрикоса, которые он имеет.
И самые дорогие из всех пищевых продуктов на той земле - семена абрикоса. Одна из первых бригад врачей, которая получила доступ к отдаленномукоролевству Хунза, возглавлялась всемирноизвестным британским хирургом
и врачом, доктором Робертом Маккарризоном. В отчете от 7 января 1922,
напечатанном в Журнале Американской Медицинской Ассоциации, докторМаккарризон сообщил:
"Хунза не знает рака вообще. Они снимают... обильный урожай абрикосов.
Они их сушат на солнце и много употребляют в пищу."
Посетители Хунза, когда им предлагают свежий абрикос или персик, обычно,
начиная есть сам фрукт, выбрасывают косточку на землю. Взгляды тревогии недоверия появляются на лицах проводников. Для них семечко, содержащееся
внутри - деликатес.
Доктор Аллен Э. Баник, специалист по оптике из Керни, штат Небраска, был
одним из таких посетителей. В своей книге "Земля Хунза" он описывает то,
что с ним случилось:
"Мой первый опыт с абрикосами Хунза, только что сорванными с дерева,
произошел, когдамой проводник сорвал несколько, вымыл их в горном ручье, и вручил мне. Я съел
сочные фрукты и небрежно бросил семена на землю. После недоверчивого
взгляда на меня, один из старших мужчин наклонился и подобрал семена.
Он расколол их двумя камнями, и вручил мне. Проводник сказал с улыбкой: