Мобилизация организма. На что способно наше тело в экстремальных условиях

Влияние ультрамарафонов на иммунную систему человека требует отдельного рассмотрения. При физической нагрузке человек подвергает себя ограниченному во времени стрессу, который представляет собой своего рода тренировку и для иммунной системы. Однако в спорте больших достижений этот стресс может стать настолько сильным, что иммунная система перегружается сверх меры. На фоне перегрузок может возрасти вероятность острых инфекций. Для поддержания здоровья иммунной системы важнейшими факторами становятся полноценный сон и сбалансированное питание. Но соблюдать оба этих условия на фоне постоянных нагрузок на выносливость – само по себе большая проблема. В ходе тренировок и самого забега может произойти неблагоприятное соединение стрессовых факторов, которые отрицательно влияют на иммунную систему и могут спровоцировать значимую воспалительную реакцию. Обусловленное стрессом воспаление приводит к повышению содержания в крови белых кровяных клеток (лейкоцитов) и других показателей воспаления. Вероятно, поэтому ультрамарафонцы чаще, чем обычные марафонцы, страдают инфекциями верхних дыхательных путей. Тех, кто бегает быстрее, эти инфекции поражают чаще, чем тех, кто бегает медленнее. Среди участников «Марафона двух океанов» в Кейптауне (Южная Африка) до 30 % участников страдали от инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей, причем чаще заболевали те, кто бежал быстро. Объяснение может заключаться в том, что во время ультрамарафона происходит снижение продукции слюны, а значит, и снижение уровня содержащегося в слюне иммуноглобулина A, важной составной части защитной системы организма. В сообществе специалистов это объясняют с помощью так называемой «J-образной модели». Никакие занятия спортом не приводят к повышению инфекционной заболеваемости дыхательных путей в сравнении с умеренной физической активностью. Однако с повышением спортивных нагрузок заболеваемость начинает расти экспоненциально, так что в этой группе спортсменов она выше, чем в группах населения, которые вообще не занимаются спортом. Профилактической мерой может стать прием 1500 мг витамина C в течение недели перед соревнованием. Это было показано исследованием, проведенным среди участников Comrades Marathon.

Подытоживая, можно сказать: при острой, истощающей нагрузке, как, например, при забеге на ультрамарафонскую дистанцию, происходит преходящее нарушение защитных функций организма. Если же принять во внимание более длительные периоды, то выясняется, что регулярные тренировки на выносливость приводят к укреплению иммунной системы. Если проанализировать заболеваемость острыми инфекциями среди участников ультрамарафонов в течение одного года, то обнаружится, что они болеют меньше, чем остальные представители населения. Все дело, видимо, в концентрации иммуноглобулинов в крови. Ультрамарафонский забег сам по себе вызывает острое снижение концентрации в крови защитных веществ, но умеренные регулярные тренировки эту концентрацию, наоборот, повышают; тем самым снижается риск инфекционных поражений. Кроме того, в других исследованиях было показано, что у тренированных людей заболеваемость опухолями толстого кишечника снижена приблизительно на 50 % в сравнении с нетренированными. В связи с этим можно резонно предположить, что регулярные тренировки на выносливость приводят к повышению концентрации в крови клеток естественных киллеров.

Именно в аспекте поддержания иммунной системы обратим особое внимание на питание и пищеварение. Требующие выносливости виды спорта и соревнования по ним, такие как «Тур де Франс», представляют собой настоящий вызов в связи с составлением и сбалансированием адекватного питания как для отдельных участников, так и для всей команды. При потреблении около 8000 килокалорий в сутки одними только блюдами можно уставить большой стол. Поэтому сегодня профессиональные велосипедные команды располагают собственными учеными-диетологами и поварами. Эти специалисты должны следить за тем, чтобы рацион был не слишком тяжел, содержал адекватное количество энергии и микроэлементов, а самое главное, достаточное количество жидкости, углеводов, жиров, белков и витаминов. Профессиональные велогонщики сжигают во время соревнований в среднем 1000 ккал в час. Но гонщики принимают пищу не только в промежутках между заездами, но во время их, при этом с физиологической точки зрения питание должно быть сбалансировано так, чтобы, с одной стороны, не полностью опустошались хранилища гликогена в мышцах, а с другой – чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт излишним объемом пищи. На завтрак спортсмен, например, получает овсяную кашу, бананы, сухофрукты, яйца или омлет, цельный хлеб, смузи, а напоследок еще и большую порцию пасты или риса. Во время гонки спортсмен получает продукты в жидкой форме или в виде плиток. По окончании гонки спортсмен получает восстанавливающий напиток, чтобы быстро возместить энергетические потери. Восстанавливающий напиток обычно содержит 75 % различных углеводов и 15 % белка.