Мой блокнот. Ноль отходов

Продукты на развес = ноль отходов?

Покупая товары на развес, вы значительно сокращаете количество отходов в своем мусорном ведре, так как больше нет никакой упаковки… если вы приносите свою. Между тем покупать продукты на развес не означает полное исключение упаковки. Продукты, предлагаемые на развес, расфасованы в огромные упаковки на несколько килограммов. Некоторые упаковки восстанавливаются и повторно используются торговыми марками или производителями. Одни состоят из пластика, другие – из толстой оберточной бумаги. Есть магазины, которые обязаны брать на себя управление своими отходами. Упаковку нельзя полностью исключить из процесса. Но ее количество можно сократить.

Больше не совершаем покупки только в супермаркете

Очевидно, что супермаркет – это мир упаковок: контейнеры из пластика и пенопласта, пластиковая пленка и пакеты (иногда используется многослойная упаковка для одного продукта, например, каждое печенье в индивидуальной упаковке или сыр, упакованный в пластиковый лист, затем в пластиковый пакет). Картонные коробки, банки и консервы иногда также имеют многослойную упаковку. Но практически никогда вы не найдете необработанные продукты без упаковки (даже в отделе овощей и фруктов). Тем не менее существует много супермаркетов, которые предлагают широкий ассортимент органических продуктов на развес или уголок безотходного производства. Может, эти продукты и несовершенны, но их употребление позволит вам немного лучше питаться и экономить время.

Выбираем мелких производителей и биомагазины

Лучшее решение – найти альтернативу. Рынки производителей, которые предлагают местные сезонные продукты, биомагазины (всегда проверяйте состав продуктов на наличие добавок, пальмового масла и многослойной упаковки), а также большой выбор магазинов органических продуктов на развес… Можете начать с покупки нескольких продуктов. Привыкнете и постепенно будете пробовать новые продукты. Вам удастся избежать «зеленого пиара» торговых марок в супермаркетах (они часто хвастаются экологичными практиками, которые существуют в реальности только в виде маркировки на упаковке) и поддерживать мелкие марки местного происхождения.

Прежде всего вооружаемся!

В случае отказа от одноразовых упаковок возникает необходимость найти им замену. В качестве альтернативы выбирайте упаковки многоразового использования вместо загрязняющего пластика или перерабатываемых бумаги и картона короткого срока действия. Тканевая сумка или сумка-тоут, которая будет служить вам для покупок, или емкости (банки, коробки, бутылки, флаконы и др.), в которых вы будете хранить продукты питания дома. Готовы к шопингу? Приступим!

Любимые тканевые сумки

Это маленькие моющиеся сумки, которые можно затянуть вверху шнурком. В зависимости от размера и назначения, они очень разные: простые, модные или оригинальные, из хлопка, тюля, вторичной ткани… Лучше, если сумка сделана из биохлопка или имеет экологический сертификат (например, GOTS или Oeko-Tex). Если вы человек творческий, то в ваших силах сшить такую сумку самому. Обратите внимание на вес сумки, старайтесь не создавать надписи в ее верхней части, так как при затягивании шнурка образуются складки. Можете выбрать очень тонкую ткань, даже прозрачную, такую как тюль, тогда сумка для покупок в сложенном виде будет практически невесома. Если вы часто покупаете одни и те же продукты, можете разметить сумку наподобие мерного стакана. Сделанная своими руками, она может закрываться с помощью застежки-молнии или липучки.

Такие сумки используются для покупки сухих продуктов (макароны, крупы, бобовые, злаки, масличные культуры), фруктов и овощей, хлеба. Дома вы перекладываете сухие продукты в стеклянные герметичные банки, чтобы предотвратить появление насекомых. Фрукты и овощи могут храниться в холодильнике, а хлеб допустимо оставлять в упаковке.

Красивые и удобные сумки-тоут