Моя программа стройности

Вода! У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть жизнь… Ты возвращаешь нам силы и свойства, на которых мы уже поставили было крест. Твоим милосердием снова отворяются иссякшие родники сердца.

Антуан де Сент-Экзюпери «Планета людей»

Правильное потребление жидкостей является основой основ успеха в деле похудения. В этой главе вы узнаете, почему потребляемая вами вода должна быть особой и каким напиткам следует отдавать предпочтение.

Особая вода

Чистая природная

Какая вода – самая полезная для организма?

У Природы человек находит ответы на все свои вопросы о здоровье. Та вода, которую дает ему Она, – что бьет из земли ключами и наполняет колодцы, – является для него самой лучшей.

Ученые установили: вода имеет кластерную структуру. Кластер – это более или менее устойчивый комплекс молекул, соединенных друг с другом межатомными связями. Другими словами, это наименьшая макроединица водяной массы.

Кластеры ключевой, колодезной воды – малы, они состоят всего из трех молекул. Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки, захватывает продукты их жизнедеятельности, токсины и шлаки, и доставляет их в лимфатическую и венозную системы. Ее «маленькие» мобильные кластеры без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.

Таким образом, чистая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно.

Какие еще достоинства у нее есть? Пока ключевая, колодезная вода пробивается из недр земли на поверхность, она проходит через множество минеральных массивов и грунтовых слоев. В них она фильтруется и обретает полезные для нашего здоровья свойства. Природная вода имеет слабощелочную реакцию (ее pH немного больше 7). А это значит, что она помогает организму нейтрализовать повышенную кислотность, которая вызывается неправильным питанием и нарушением здорового режима отдыха и сна. Кроме того, она содержит около 20 макро– и микроэлементов, необходимых организму. При этом – в оптимальном для здоровья человека количестве и сочетании.

Сырая и комнатной температуры

Почему ее надо пить в сыром виде? Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Когда мы разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее pH уменьшается, кислотность растет. Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23 °C.

Вода из магазина: слабой минерализации и негазированная

Если у вас нет возможности брать воду из родников или колодца, покупайте в магазинах высокогорную альпийскую воду известных производителей. Желательно, чтобы эта питьевая вода была в стеклянных бутылках, потому что в пластиковой упаковке вода в своем естественном состоянии не может храниться долго. Ее структура меняется.

Артезианская вода добывается из подземных водоносных горизонтов. Она не проходит естественную очистку и оптимизацию своих свойств на пути к поверхности земли (как ключевая или колодезная). Поэтому производители подвергают ее на выходе дополнительной обработке – очищают, смягчают или повышают жесткость [1] . Кластеры артезианской воды сравнительно невелики, ее очищающая способность довольно высока. Это лучшее, что мы можем получить в условиях города. Такая вода вполне подходит для наших целей.

При покупке воды обращайте внимание на ее минерализацию, то есть количество солей, растворенных в 1 л.

Этот показатель вы найдете на бутылочной этикетке. Минерализация не должна превышать 1 г/л.

В качестве питьевой воды не используйте «минералку» – газированную лечебную или лечебно-столовую воду. Ее минерализация высока, она содержит от 2 г солей на литр. Такая вода применяется как целебная – по назначению врача и с соблюдением правил приема. Постоянно ее употреблять нельзя. К тому же газирование всегда повышает кислотность воды. Растворенные в ней газы стимулируют работу пищеварительного тракта и тем самым повышают аппетит. А вам это совершено ни к чему.

Вода из-под крана?