Мультиварка. Большая книга рецептов

Курица в бананово-яблочном соусе + картошка (для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Куриные бедрышки – 4 шт.

Банан – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Сметана – 250 г

Сыр – 60 г

Картофель – 500 г

Соль, специи по вкусу

Растительное масло для жарки

Курицу замариновать в соли и специях на 20–30 минут.

За это время почистить и нарезать кружочками картофель и тоже на 10–15 минут замариновать в небольшом количестве сметаны с солью.

Включить режим ВЫПЕЧКА на 60 минут.

Обжарить курицу по 10 минут с каждой стороны.

Пока курица обжаривается приготовить соус: смешать банан, яблоко, сметану и сыр.

Все это взбить в блендере.

Получившимся соусом залить курицу.

В форму для варки на пару выложить картошку и установить стимер поверх курицы.

Закрыть крышку и готовить до финального сигнала.

Рис с овощами и грибами + курица (для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Рис – 1 мерный мультиварочный стакан

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Кабачки – 2 шт.

Грибы (шампиньоны) – 300 г

Капуста – 200 г

Лавровый лист – 1 шт.

Томатная паста – 1 ст. л.

Курица – 600–700 г

Майонез, специи, чеснок по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Курицу нарезать на порционные куски, смазать майонезом, посолить, поперчить и оставить мариноваться.

В чашу мультиварки нелить немного подсолнечного масла.

Лук и морковь нашинковать и выложить в чашу.

Поверх овощей выложить промытый рис, затем грибы, нарезанные пластинками, затем кабачки и капусту.

Далее 1 ст. ложку томатной пасты растворить в 0,5 л воды и залить этим соусом рис с овощами и грибами.

Добавить специи, лавровый лист, измельченный чеснок. Выложить курицу в форму для варки на пару и установить поверх чаши с рисом и овощами.

Включить режим ПЛОВ и готовить до финального сигнала. Время приготовления займет от часа до полутора часов.

Рис с овощами + хек под сыром (для мультиварки Redmond)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для гарнира:

Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Цветная капуста – 260 г

Помидор – 1 шт.

Вода – 3 мерных мультиварочных стакана

Соль – 1 ч. л.

Зелень петрушки по вкусу

Для рыбы:

Хек (филе) – 3 шт. (485 г)

Помидор – 1 шт.

Сыр тертый – 40 г

Растительное масло для жарки

Соль, приправы по вкусу

В чашу мультиварки налить растительное масло.

Установить программу ЖАРКА-МЯСО.

Обжарить нарезанные лук, морковь, перец, помидор.

Программу выключить.

Положить сверху разобранные соцветия цветной капусты, зелень петрушки, промытый рис. Залить подсоленной водой.

В стимер положить филе хека, посолить, посыпать приправами, сверху уложить помидор, порезанный кружками.

Выбрать программу ВАРКА-РИС-КРУПА, установить время 35 минут и готовить до финального сигнала.

Форель на пару + гарнир из риса (для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Форель – 4 порционных стейка

Баклажан – 1 шт. среднего размера

Сладкий зеленый перец – 1 шт.

Морковь – 1 шт. (крупная)

Репчатая луковица – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана

Соль, специи по вкусу

Стейки форели посыпать приправой для рыбы, немного сбрызнуть соком половины лимона и оставить мариноваться на 30 минут.

Нарезать баклажан соломкой (предварительно разрезать на кружочки шириной около 0,7–1 см), посолить, поперчить, оставить на пару минут полежать.

Также соломкой нарезать перец.

Положить нарезанные баклажаны в мультиварку и поджарить их на подсолнечном масле в программе ВЫПЕЧКА.

Добавить в мультиварочную чашу перец и нашинкованный лук, посолить по вкусу.

Затем добавить нарезанные кубиками томаты.

Рис промыть, добавить к овощам и залить горячей кипяченой водой из расчета на 1,5 стакана риса на 3,5 мерных мультиварочных стакана воды, в которой предварительно растворена соль.

Добавить специи для риса – барбарис, зиру или по вашему вкусу.

В корзинку для варки на пару положить замаринованные стейки форели и включить программу ГРЕЧКА.

Картофельный суп + овощи для салата «Оливье» (для мультиварки Panasonic)

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Для супа:

Картофель – 4 шт.

Мясо (свинина или говядина) – 400 г

Морковь – 1 шт.

Репчатый лук —1 шт.

Масло растительное для обжарки

Соль, специи, лавровый лист по вкусу

Для салата:

Картофель – 5 шт.

Морковь – 1 шт.

Яйца – 4 шт.

Колбаса – 200 г

Консервированный зеленый горошек – 1 банка

Зеленый лук – 1 пучок

Соленые огурцы – 4 шт.

Майонез – 1 упаковка

Соль по вкусу

В кастрюльку мультиварки налить масло и положить мясо, лук, морковь, немного посолить и обжаривать в режиме ВЫПЕЧКА 30 минут.

Затем добавить нарезанный картофель, лавровый лист, соль, специи по вкусу, налить воду, чтобы она покрыла картошку, все перемешать.

Сверху установить решетку для пароварки с мытыми овощами и яйцами.

Закрыть крышку и установить режим ВАРКА НА ПАРУ.