Мультиварка. Большая книга рецептов

Через 20 минут суп и овощи для салата «Оливье» будут готовы. Останется только остудить их и нарезать салат.

Каша + вареные яйца к завтраку

Хотите к завтраку получить не только всеми любимые каши, но и вареные яйца? Для владельцев мультиварок с функцией отсроченного режима приготовления это проще простого.

В чашу мультиварки необходимо с вечера заложить крупу, соль и воду в пропорциях, предусмотренных инструкцией, и установить программу ГРЕЧКА.

Либо, если вы хотите приготовить молочную кашу, добавить молоко, сахар и установить программу МОЛОЧНАЯ КАША.

А в корзинку для варки на пару положить яйца.

И утром вы услышите, как вас приглашает к завтраку сигнал мультиварки и вкуснейший аромат горячей каши.

Рецепты для мультиварок всех типов, имеющих программу «Мультиповар»

Ленивые голубцы

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Свиной фарш – 250 г

Куриный или индюшиный фарш – 250 г

Капуста белокочанная – 500 г

Репчатый лук – 2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Белый батон – 0,5 шт.

Молоко – 0,75 мерного мультиварочного стакана

Сметана – 2 ст. л.

Кетчуп – 2 ст. л.

Соевый соус – 2 ст. л.

Приправа для фарша – 2 ч. л.

«Вегета» – 1 ч. л. или любая приправа по вкусу

Соль по вкусу

Замочить в молоке мякоть батона.

Лук очистить и мелко нарезать. Капусту нашинковать.

Смешать фарш с хлебом, луком, капустой, вбить туда яйцо и добавить специи.

Полученную массу тщательно перемешать.

Из приготовленного фарша сформовать небольшие котлетки и выложить их в чашу мультиварки.

Приготовление соуса:смешать кетчуп со сметаной, добавить соевый соус и воду (0,5 мерного стакана).

Приготовленным соусом полить голубцы. Мультиварку закрыть. В «Меню» выбрать программу МУЛЬТИПОВАР, устновить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку «Старт».

Мясо с черносливом

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Говядина – 500 г

Репчатый лук – 2 шт.

Чернослив без косточек – 2 мерных мультиварочных стакана

Томатная паста – 2 ст. л.

Соевый соус – 2 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Мясо говядины нарезать полосками толщиной 0,5 см.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соевый соус, томатную пасту и приправы. Оставить на 20–30 минут, чтобы мясо пропиталось.

Пока мясо маринуется, промыть чернослив и сразу же добавить его к мясу и залить водой (0,5 мерного стакана).

Крышку мультиварки закрыть, в «Меню» выбрать программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления – 30 минут и нажать кнопку «Старт». К столу подавать с гарниром из вермишели или картофеля.

Бефстроганов

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Говядина (мякоть) – 0,5 кг

Репчатая луковица – 2 шт.

Сливочное масло – 40 г

Сметана – 2 ст. л.

Мука – 1 ст. л.

Соевый соус – 1 ст. л.

Лимон – 0,5 шт.

Вода, соль по вкусу

Мясо нарезать кусками толщиной 0,5 см, либо купить уже готовый бефстроганов.

Лук очистить и мелко нарезать, затем добавить к мясу и перемешать.

Также добавить соевый соус, соль и сок лимона.

30–40 минут дать мясу настояться и пропитаться маринадом.

В чашу мультиварки выложить промаринованное мясо, влить воду (0,5 мерного мультистакана) и закрыть крышку.

В «Меню» выставить программу ПАРОВАРКА или ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 30 минут и нажать кнопку «Старт».

На маленьком огне на сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему 1 ст. л. муки и перемешать.

Затем, постоянно помешивая, маленькой струйкой добавить кипяток до тех пор, пока не получится густая смесь (консистенции йогурта).

Потом в эту подливу добавить сметану.

По окончании тушения мяса в мультиварке добавить к нему приготовленную подливу.

Крышку мультиварки закрыть.

В «Меню» выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время – 10 минут и нажать кнопку «Старт».

Вместо соуса (если нет времени готовить) можно использовать только сметану.

Тушеный кролик

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Кролик – 0,5–0,7 кг

Репчатый лук – 2 шт.

Сметана – 250 г

Соль, вода по вкусу

Разделать кролика на порционные куски.

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Выложить кролика в чашу мультиварки, налить воду до 4 уровня и закрыть крышку мультиварки.

В «Меню» выставить программу «Куриный суп».

Когда варка кролика закончится, открыть крышку, добавить лук и сметану, посолить по вкусу.

Крышку закрыть, выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления 1 час.

К столу подавать с гарниром из вареного риса.

Тушеное мясо с овощами

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Мясо (говядина, баранина или свинина на выбор) – 500 г

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 5 зубчиков

Баклажан – 1 шт.

Болгарский перец – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Кабачок – 1 шт.

Растительное масло (желательно тыквенное) – 3 ст. л.

Соевый соус – 2 ст. л.

Черный перец – 1 ч. л.

Лавровый лист – 2 шт.

Соль по вкусу

Подготовить ингредиенты: мясо нарезать на мелкие кусочки.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.