Мультиварка. Большая книга рецептов

Пирог на кефире с яблоками

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кефир – 1 стакан

♦ Сливочное масло – 125 г

♦ Сахар – 1 стакан

♦ Мука – 2 стакан

♦ Сода – 0,5 ч. л.

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Ванильный сахар – 2 ч. л.

♦ Яблоки – 3–4 шт.

♦ Соль на кончике чайной ложки

В миску (можно в кастрюлю) влить кефир, добавить сахар, яйца, ванильный сахар, просеянную муку и соду.

Сливочное масло растопить, слегка остудить и также добавить к кефиру.

Замесить тесто.

У яблок вырезать сердцевину и нарезать их дольками толщиной в 3–5 мм. Немного подогреть (на любом режиме) чашу мультиварки, но не до горячего состояния.

Затем немного смазать чашу мультиварки маслом и выложить в нее половину теста, на него выложить дольки яблок и снова залить оставшимся тестом.

Закрыть крышку мультиварки и выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления 60 минут.

Если вдруг по окончании приготовления пирог немного не пропечется, тогда необходимо снова выставить программу МУЛЬТИПОВАР еще на 10–15 минут.

Универсальные рецепты для различных моделей мультиварок

Первые блюда

Борщ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Репчатый лук – 1 шт.

♦ Морковь – 1 шт.

♦ Картофель – 4 шт.

♦ Белокочанная капуста – 0,25 вилка (или около 300 г)

♦ Свела – 1–2 шт.

♦ Сушеный тертый корень сельдерея – 0,5 ст. л.

♦ Томатная паста – 1 ст. л.

♦ Сок 0,5 лимона

♦ Зелень (петрушка, укроп) по вкусу

♦ Соль, сахар, специи по вкусу

Нарезать репчатый лук кольцами, а затем каждое кольцо на четыре части.

Морковь и сельдерей натереть на терке. Капусту нашинковать. Картофель и свеклу нарезать кубиками.

Заложить в мультиварку лук, морковь, картофель, капусту, сельдерей, соль, специи, залить водой.

Вставить корзинку для варки на пару, положить в нее нарезанную свеклу. Включить режим ТУШЕНИЕ на 1 час.

Затем открыть кастрюльку, корзинку вынуть, мультиварку закрыть (она стоит в режиме ПОДОГРЕВ).

Через 2–3 минуты свекла немного остынет и ее нужно будет натереть на крупной терке (можно порезать мелкими брусочками), смешать с лимонным соком и томатной пастой, выложить все это в мультиварку и перемешать.

Нарезать зелень, выдавить чеснок, положить в мультиварку.

Добавить соль и сахар по вкусу и довести борщ до кипения.

Щи из квашеной капусты с индейкой

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Филе индейки – 800 г

♦ Квашеная кислая капуста – 600 г

♦ Картофель – 5–6 шт. (средней величины)

♦ Томатная паста – 2 ст. л.

♦ Сахар – 2–3 ст. л. (в зависимости от того, насколько кислая капуста)

♦ Соль, перец, зелень, приправа для супа по вкусу