Научные открытия для тех, кто любит краткость

Когда у Н ильса Бора спросили, как ему удалось создать первоклассную школу физиков, он ответил: «Повидимому, потому, что я никогда не стеснялся признаваться своим ученикам, что я дурак…»

8 октября Микроволны в быту

8 октября 1945 года запатентована микроволновая печь для приготовления еды.

Микроволны – это электромагнитное излучение с длиной волны от миллиметра до метра (в бытовых микроволновых печах длина волны около 12 см). По длине волны микроволны занимают промежуточное положение между радио и инфракрасным излучением. Микроволны используют также в радионавигации, системах спутникового телевидения, сотовой телефонной связи и т. д.

Открытие их теплового воздействия произошло случайно. Однажды, совершенствуя новый генератор микроволн – магнетрон – американский физик Перси Спенсер обнаружил, что шоколадный батончик, лежавший в его кармане, растаял. Почему же именно микроволны подходят для приготовления пищи? Электромагнитные волны разной длины по-разному поглощаются веществом. Длинные радиоволны прошли бы сквозь любое блюдо, оставив его холодным. А инфракрасное излучение поглощается уже в тонком поверхностном слое (именно оно в тостерах и ростерах обеспечивает блюду румяную корочку). Микроволны же проникают в продукт на глубину 2–3 см, быстро разогревая его. Лучше всего микроволны поглощаются водой, а она есть практически в любом продукте. У молекулы воды два разноименно заряженных полюса. Микроволны заставляют этот диполь поворачиваться туда-сюда, качающаяся молекула воды толкает окружающие молекулы, и тепло распределяется по всему нагреваемому объекту.

В микроволновке нельзя варить продукты с плотной оболочкой (яйца, помидоры, сосиски…). Они взрываются, потому что содержащаяся в них вода мгновенно закипает и пар разрывает скорлупу или оболочку.

9 октября Землетрясения в Москве

9 октября 1445 года в русских летописях отмечено весьма сильное землетрясение в Москве.

С точки зрения геофизики Московская область – благодатное место. Восточно-Европейская равнина, в центре которой расположена Москва, покоится на мощной кристаллической платформе. «Своих» разрушительных землетрясений в Москве не было и никогда не будет. Откуда же берутся не сильные, но ощутимые толчки, которые время от времени будоражат москвичей? Их причиной являются не местные подвижки земной коры, а землетрясения в Южных Карпатах (Румыния). Хотя до Румынии более тысячи километров, в структуре Восточно-Европейской платформы есть, видимо, какой-то «коридор», по которому сейсмические волны из эпицентра в Карпатах достигают центральных областей России. Так, землетрясение, разрушившее Бухарест 4 марта 1977 года, отозвалось в Москве толчками в 4,5 балла. На 14–18 этажах высотных зданий интенсивность колебаний достигала 5–6 баллов, а шпиль Московского университета на Воробьевых горах раскачивался с амплитудой до двух метров. Землетрясение 1445 года, зафиксированное в русских летописях, также было отзвуком карпатских катаклизмов. Доходят и отголоски кавказских и среднеазиатских землетрясений.

Надо признать, что сейсмическая уязвимость Москвы возрастает. Из-под города выкачивают воду, образуются пустоты, идут просадки грунта. Разрастаются сети искусственных подземных полостей, широко используются участки с насыпными грунтами. Все это может усилить сейсмический эффект на балл и более от тех же удаленных очагов Карпатских землетрясений.

10 октября Как Кавендиш Землю взвесил

10 октября 1731 года родился Генри Кавендиш, английский физик и химик, открывший формулу воды и измеривший вес Земли (ум 1810).