Не держи в себе: Недостойный процесс, достойный понимания

На преодоление тонкого кишечника у пищи, как правило, уходит 6–8 часов. Она продавливается через него червеобразными мышечными сокращениями – все той же перистальтикой. Длина тонкого кишечника в среднем составляет 3–5 м, однако может равняться как 2,75 м, так и доходить до 10,4 м. Его внутренняя поверхность напоминает бархат – короткий мех, образованный микроскопическими ворсинками и микроворсинками, которые обеспечивают большую площадь поверхности в 30 м² для всасывания питательных веществ.

Молекулы, из которых состоит ваша пища, расщепляются на более маленькие, более полезные части, такие как витамины и минералы, сахара (из углеводов), аминокислоты и пептиды (из белков), а также жирные кислоты (из жиров). Все эти составляющие элементы проходят через стенки кишечника, попадая в примыкающие к ним кровеносные сосуды. Все, что остается, проходит через очередной клапан под названием баугиниева заслонка, который не пускает каловые массы из толстого кишечника обратно в тонкий.

Шестой этап пищеварения: толстый кишечник

Длина толстого кишечника составляет 1,5 м. Он гораздо короче тонкого, однако гораздо шире него, отсюда и название. Здесь пищеварительный процесс замедляется, предоставляя бактериям время, чтобы они могли сотворить свои чудеса. Все, что не попало в кровь в тонком кишечнике, попадает сюда для дальнейшего расщепления, использования организмом или вывода из него.

По форме толстый кишечник напоминает незаконченный квадрат и начинается с восходящей ободочной кишки, поднимающейся вверх в правой части тела, продолжается расположенной к ней под прямым углом поперечной ободочной кишкой, проходящей справа налево над пупком, после чего снова поворачивает на 90 градусов, переходя в нисходящую ободочную кишку слева. Затем кишка немного поворачивает назад к середине, после чего спускается вниз к приемной камере под названием прямая кишка, которая заканчивается анусом.

Именно в толстом кишечнике и происходит вся магия газообразования, а также ряд других процессов, включая уплотнение и обезвоживание. В вашем кишечнике живет порядка ста триллионов микробов общим весом около 200 граммов, среди которых более 700 видов бактерий, а также других микроорганизмов, таких как грибы и простейшие. Они обитают и размножаются в нашем толстом кишечнике, перемешиваясь с химусом и слизью для преобразования химуса в кал. Здесь питательные вещества практически не усваиваются, однако наш организм получает воду, а также созданные нашими бактериями витамины: тиамин и рибофлавин. Бактерии также расщепляют клетчатку, создавая топливо для самих себя, и создают короткоцепочечные жирные кислоты. Для нас важно, что здесь происходит бактериальное расщепление растворимой клетчатки (состоящей главным образом из неусвояемых углеводов), в ходе которого и образуются газы.

Седьмой этап пищеварения: прямая кишка

Конечный участок толстого кишечника составляет примерно 12 см в длину и выступает в роли приемной камеры для газов и кала. Получая кал из толстого кишечника, она расширяется, и давление, оказываемое на рецепторы растяжения, вызывает у вас желание посетить уборную. Когда прямая кишка переполнена, возникающее давление раздвигает стенки заднего прохода, в который проникает кал. Прямая кишка сокращается, и кал выталкивается из тела последними волнами перистальтики.

Восьмой этап пищеварения: анус

Уже почти все. Заднепроходный канал составляет порядка 2,5–4 см в длину, направлен вниз и немного назад, подводя нас к анальному отверстию, контролируемому двумя кольцевыми мышцами, именуемыми внутренним сфинктером (которым вы никак не управляете) и внешним сфинктером (который вы можете контролировать).

Девятый этап пищеварения: а теперь помойте руки!

От какой еды пукают больше всего?

Эти советы по увеличению вашего урожая пуков были составлены с помощью гастроэнтерологов и научных исследований, а также благодаря помощи сотен замечательных людей, согласившихся ответить на мои вопросы и выполнить мои просьбы.

Топинамбур

Пожалуй, это самое мощное топливо по производству кишечных газов на свете благодаря высокому содержанию углевода под названием инулин (до 75 %), а также специфическим характеристикам его активности в вашем кишечнике. Топинамбур настолько сильно способствует образованию газов, что я даже посвятил ему отдельный раздел (см. тут).

Бобы и другие богатые раффинозой продукты