Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей

Наши дети потрясающие. Кажется, вы еще вчера любовались новорожденным малышом с пушком на голове, гладкой кожей и этим неповторимым запахом, и вдруг вы осознаёте, что ваш ребенок уже вырос из детского стульчика, носится по лестнице и скоро пойдет в детский сад. Вы с благодарностью и любовью наблюдаете за невероятным ростом и развитием малыша в первые годы его жизни, попадаете в ситуации, к которым не готовы, и проходите такие проверки, которые вам и не снились. В зависимости от возраста ребенка вы сталкиваетесь с разными проблемами, связанными с питанием. И как только вам кажется, что вопрос удалось решить, тут же возникает новый. Но на любом этапе развития кое-что остается неизменным: мы всегда хотим иметь возможность дать ребенку то, что ему нужно, чтобы он добился успеха и жил полноценной жизнью.

Помните историю Джины? Когда она в 14 лет вернулась домой после поездки в Израиль на лето, она практически стала заложником набирающего обороты расстройства пищевого поведения. Но мысли, которые привели к заболеванию, не были новыми. Их внушили девочке за много лет до этого, оставалось только дождаться благоприятных условий. Ситуации, в которые Джина попадала в детстве, не привели к развитию расстройства пищевого поведения (никто не в силах вызвать у вас подобное заболевание), но они запустили определенные связанные с эмоциями и социальным общением механизмы, которые создали идеальные условия для расстройства питания в подростковом возрасте.

Первые 10 лет

Первые 10 лет жизни ребенка — это ваше окно возможностей. В этот период, когда ребенок чаще всего принимает пищу вместе с вами, вы способны поддержать навыки интуитивного питания. Вы сможете влиять на ребенка и позднее, оставаясь в курсе его взаимоотношений с едой и понимая его психическое состояние. Но ребенок старше 10 лет будет есть вместе с вами все реже и реже, и к концу подросткового возраста его отношения с едой станут полностью независимыми.

В этой главе мы поговорим о разных стадиях развития, связанных с едой и питанием. Мы хотим, чтобы родители осознали, с какими проблемами столкнулись, и поняли, что им по силам их преодолеть. Взрослым необходимо осознать, что ребенок должен учиться чувствовать себя уверенно в собственном теле и во взаимоотношениях с едой не в подростковом возрасте, а с первого дня жизни. Или с того момента, как вы узнали об интуитивном питании, — это и станет вашей точкой отсчета.

Три этапа развития

В течение первых 10 лет жизни ребенок успешно проходит четыре стадии психологического развития по Эриксону[144] и учится четырем важным вещам: доверять, осознавать свои желания, ставить цели и быть самостоятельным. Согласно Эриксону, эти навыки позднее помогают человеку выживать, преодолевать трудности и решать проблемы. Если мы не приобрели одного из них, то можем испытывать недоверие, отчаяние, отсутствие желаний, недостаток мотивации, сложности с определением целей и беспомощность. Теория психологического развития Эриксона — один из ключевых моментов, который лег в основу интуитивного питания. Ее этапы совпадают с этапами эволюции процесса питания и играют важную роль в воспитании автономности, которая помогает ребенку стать интуитивным едоком.