Необыкновенные способности почки. Как сберечь здоровье важнейших органов надолго

• Мойте продукты так: до и после приготовления свежих продуктов мойте руки теплой водой с мылом в течение 20 секунд; если фрукт поврежден, удаляйте испорченную часть до того, как готовить или есть; ополаскивайте фрукты и овощи до того, как их чистить, чтобы не перенести бактерии и вредные вещества с ножа во внутреннюю часть плода; аккуратно потрите фрукт или овощ под струей воды. Не рекомендуется использовать мыло и любые другие моющие средства; чтобы потереть и вымыть твердые фрукты и овощи, такие как дыни и огурцы, используйте чистую щетку; сушите фрукты и овощи с помощью салфетки или чистого полотенца; у салата и цветной капусты снимайте верхние листья; храните скоропортящиеся продукты при температуре 4 ℃ или ниже; ополаскивайте фрукты и овощи теплой водой с добавлением столового или яблочного уксуса[60]. Дополнительно можно подержать их в растворе пищевой соды (кофейная ложка на литр воды) в течение 15 минут, после чего тщательно промыть водой.

• Ешьте региональные сезонные продукты из стран со строгим санитарным контролем. Даже знак ЕС не гарантирует вашу безопасность. Недавние скандалы с больными польскими коровами и итальянскими киви – яркие примеры санитарных нарушений в Европе. Один польский журналист показал снимки очевидно больных коров, которых ведут с петлей на шее и запирают в грузовике, затем фото наваленных туш и больших кусков мяса, явно непригодного к употреблению. Больных коров забивали по ночам без ведома ветеринаров. Польша была важным поставщиком говядины для всей Европы, так что неудивительно, что этим токсичным мясом снабжались многие страны, в том числе Франция. То, что тысячи тонн итальянских киви недавно продавались во Франции с пометкой «сделано во Франции», подтверждает необходимость очень строгого контроля, поскольку санитарные нормы этих двух стран отличаются: в Италии пестициды разрешены, а во Франции – нет.

• Покупайте продукты, на которых указано точное место производства, а не упаковки. Я также советую отказаться от продуктов смешанного происхождения из Европейского союза и других стран без указания всех мест производства. Китайский мед очень часто смешивают с отвратительным сахарным сиропом или даже полностью делают из него. Нам нужно быть осторожными с благами пищевой глобализации. То, что я почка без нейронов, не мешает мне размышлять об эволюции этого мира, правда, с помощью Максима…

• Проветривайте ваш дом или квартиру: воздух внутри помещения всегда грязнее, чем снаружи.