Читаем Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий полностью

Независимый мозг. Эффективная программа по проработке эмоций, преодолению стресса и формированию новых пищевых стратегий

• Попробуйте мою технику подсознательной визуализации. (Подробнее о ней вы сможете найти в моей книге Your Subconscious Brain Can Change Your Life («Подсознание может изменить вашу жизнь») или в видео по адресу HayHouse.com.)

• Отключите телефон на один час.

• Посетите могилу дорогого вам человека и скажите ему, почему он может гордиться вами сегодня.

• Запишитесь куда-нибудь волонтером.

• Прогуляйтесь или сделайте пробежку, пока выполняете дела.

• Сходите на прогулку со своей собакой.

• Посмотрите смешное или вдохновляющее шоу по телевизору.

• Посмотрите свою любимую романтическую комедию.

• Напишите письмо от руки, на бумаге.

• Напишите стихотворение.

• Запишите свои детские мечты.

• Напишите свою книгу.

Продукты-ловушки

Пока вы в ближайшие недели стабилизируете уровень серотонина с помощью стимулирующих видов деятельности и здоровой пищи, вам также нужно помнить о сокращении следующих продуктов-ловушек. Не волнуйтесь, ваш уровень серотонина станет сбалансированным благодаря другим источникам этого хорошего химического вещества, что означает, что вам не нужно будет употреблять сахар в одной из его многочисленных форм. Когда все процессы будут налажены, употребление меньшего количества этих продуктов-ловушек не будет приносить вам неудобств. Если вы сомневаетесь, проверьте этикетку. Напомню, что под словом «сахар» имеются в виду все продукты, которым свойственно быстро превращаться в сахар или негативно влиять на уровень сахара в крови. Сахар во всех его формах, искусственные подсластители, фруктовые соки (за исключением соков лимона или лайма), крупы и мука – все это продукты-ловушки.

• Амарант (щирица)

• Аспартам

• Ацесульфам

• Булгур

• Виноградный сахар

• Выпаренный сок тростника

• Галактоза

• Глюкоза

• Гречневая крупа

• Декстрин

• Декстроза

• Диастатический солод

• Желтый сахар

• Заменитель сахара

• Зерновые

• Инвертный сахар

• Канива

• Карамель

• Киноа

• Кленовый сироп

• Кокосовый сахар

• Кондитерский сахар (он же сахарная пудра)

• Концентрированный фруктово-ягодный сок

• Кристаллическая фруктоза

• Кукурузный сироп

• Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

• Лактоза

• Мальтодекстрин

• Мальтоза

• Мед

• Меласса

• Мука (вся, кроме миндальной, кокосовой, теффа и чуфы)

• Нектар агавы/сироп

• Необработанный сахар

• Нерафинированный сахар

• Низкокалорийный сахар

• Овсянка

• Панела

• Патока

• Полба

• Просо

• Пшеница

• Пшеница однозернянка культурная

• Рафинадная патока

• Рис (любой)

• Рисовый сироп

• Сахар (гранулированный или столовый)

• Сахар с маслом/сливочный крем

• Сахар демерара

• Сахарин

• Сахарная глазурь

• Сахароза

• Свекловичный сахар

• Светлая патока

• Сироп из коричневого риса

• Сироп рожкового дерева

• Сахарная пудра

• Сок сахарного тростника

• Солодовый сироп

• Сорговый сироп

• Спельта

• Сукралоза

• Сухая кукурузная патока

• Сухой глюкозный сироп

• Тростниковый сахар

• Турбинадо

• Финиковый сахар

• Фруктовый сок (кроме лимона или лайма)

• Фруктоза

• Черная патока

• Этилмальтол

• Ячменный солод

• Ячмень обыкновенный

Шаг за шагом

Так что теперь вы знаете, что вам нужно делать. Если вы похожи на большинство людей с недостатком серотонина, то, как вы это делаете, будет столь же важно в процессе вашей трансформации. Будьте снисходительны к себе и всегда подмечайте то, что вы сделали правильно, и не сосредотачивайтесь на том, что вы сделали неправильно. Некоторые перфекционисты с низким уровнем серотонина захотят обойти постепенную детоксикацию и работать над мозгом, только основываясь на питании, начиная с первого дня. Помните, что это, вероятно, тот же самый перфекционизм, который доставлял вам неприятности раньше!

Когда речь идет о путешествии, в котором вы будете развивать свой мозг и поддерживать фигуру подтянутой, это марафон, а не спринт. И гонка здесь только с самим собой. Поскольку еда может вызывать привыкание, к ней применимы те же лозунги, что и к другим зависимостям: «Тише едешь – дальше будешь», «Медленно, но верно», «Притворяйся этим, пока не сделаешь это правдой». Помните: низкий уровень серотонина может вызвать стремление добиваться совершенства во всем, тревогу, самокритику и сомнения, которые будут сбивать вас с курса. Когда вы почувствуете что-то из перечисленного, вас может сильно соблазнить имеющееся под рукой сладкое. Вместо того чтобы заниматься самолечением с помощью пищи, атрофирующей мозг, ешьте пищу, повышающую уровень серотонина, или выберите какое-нибудь занятие из этой главы. Таким образом, вы помогаете своему организму вырабатывать запасы успокаивающего серотонина, который позволит вам чувствовать себя потрясающе и свободно.