Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Приметы

Если в этот день снегопад – вся зима снежная и холодная, хорошая для озимых.

Коли при ледоставе лед на реке грудами (торосами), то и хлеба будут груды, а гладко – то и хлеба гладко (мало).

Девицы о женихах на Галактиона молятся.

Именины празднуют: Тимофей, Анна, Гавриил, Григорий, Наталья, Памфил.

Имя дня – Тимофей. Этот мужчина способен проявить себя только среди близких людей. Если он и стремится войти в какой-нибудь модный круг, он не заражается его эмоциями и идеями, и новое занятие ему вскоре надоедает. Только среди очень ограниченного круга домашних и действительно близких друзей он проявляет себя: способен и на бурное веселье, и на глубокое недовольство. Тимофей, родившийся в ноябре, будет терпеливо реализовывать свои жизненные планы, стремясь получить хорошее образование и сделать карьеру. Неудовлетворение окружающей обстановкой находит свое проявление в честолюбивых мечтах, поскольку довольно долго этот человек вынужден делать то, чего ему не хочется. Впрочем, ему интересно делать только ту работу, результаты которой дадут ему возможность выдвинуться и блеснуть.

Рецепт дня

Слоеный салат с редькой

Картофель – 3 шт., редька – 1 шт., морковь – 3 шт., лук – 2 шт., яблоки – 1 шт., яйца – 3 шт., майонез, зелень. Картошку и яйца отварить. Все ингредиенты, кроме лука, натереть на терке (редьку и морковь обязательно на мелкой – вкус будет нежнее). Лук мелко порубить. Овощи выкладывать слоями на блюдо в таком порядке: картошка, морковь, редька, лук, яблоки, яйца. Каждый слой и сверху промазать салат майонезом. Этот салат можно делать и с черной, и с зеленой редькой.

19 ноября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Счастье человека больше зависит от его способности восхищаться дарованиями других людей, чем от доверия к своим. Благоговейный восторг есть высший дар человека, и все низшие животные счастливы и благородны, лишь поскольку они могут разделять его чувство. Собака чтит вас, а муха нет, и эта способность хоть отчасти понимать более высокое существо составляет благородство собаки.

Джон Рескин

Народное название: Павел, Павел Исповедник, Варлаам, Клавдия, ледостав.

Традиции. Павел Исповедник и Варлаам Хутынский почитались на Руси ледоставами. В народе говорили, что в этот день мороз и вьюга обнялись, в любви вечной поклялись, и считали, что святой Павел ходит по берегам рек и воду замораживает. На многих речках появляется лед, и наступает пора подледного лова рыбы. В народе говорили, что если у лошадей в этот день хороший аппетит, то зимой они болеть не будут, а если корова на Павла дает много молока, то и зимой хорошие удои будут. В этот день почитали и святую Клавдию как устроительницу домашней жизни.

Приметы

Снег в этот день – к снежной зиме, хорошей для озимых.

На Павла снег – вся зима снежная.

Зима на Павла Исповедника на ноги становится.

Если звезды очень частые – к холоду, редкие – к ненастью и вьюге.

Если звезды кажутся маленькими – будет снег.

Гуси хлопают крыльями, поджимают под себя ногу – к морозу, полощутся – к теплу.

Галки к вечеру собираются гурьбой и громко кричат – к ясной погоде.

Высоко поднимается на небосводе ярко-красная утренняя заря – к осадкам, багрово-красная вечерняя заря – к ветру, метели, снегопаду.

Вороны и галки вьются в воздухе – перед снегом, садятся на снег – к оттепели, садятся на вершины деревьев – к морозу, на нижние ветви – к ветру.

Белка линяет сверху – на гнилозимье (длинная зима с оттепелями), а снизу вверх – на прочную зиму.

Если разгоревшиеся угли быстро покрываются белой золой – жди суровой зимы.