Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Рецепт дня

Сосиски в тесте

Сосиски, лучше свиные, – 8 шт., красный лук – 1 шт., оливковое масло – 1 ст. ложка, мука – 100 г, яйцо – 1 шт., молоко – 300 г, зернистая горчица – 2 ст. ложки, тимьян. Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшую невысокую форму положить мелко нарезанный лук, поверх него – сосиски, полить оливковым маслом и запекать 20 минут. Пока сосиски запекаются, сделать тесто. Просеять муку, добавить яйцо и, взбивая, влить молоко, перемешать с горчицей и тимьяном, поперчить и посолить. Вылить тесто в форму поверх сосисок и вернуть в духовку на 40 минут, пока тесто не поднимется. Подавать с отваренной морковью и капустой.

26 ноября

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Кто боится нестрашного и не содрогается перед действительно страшным, тот, следуя ложному мнению, вступает на злой путь погибели.

Буддийская мудрость

Народное название: Иван Златоуст, озябание зяби.

Традиции. Святому покровителю этого дня Иоанну Златоусту молились о суде над мздоимцами и обманщиками. Считалось, что в этот день всякая зябь останавливается в росте, и в народе говорили: «На Златоуста все поле пусто». Земля погружается в сон до весны. В этот день готовили и ели первые пельмени из муки нового урожая.

Приметы

Созывает зима свою свиту: вьюги и метели.

Жизнь в поле замирает, земля сиротеет.

Земля на покой – пахарю зимние заботы.

Ясный Млечный Путь – к морозу.

Шумит дубравушка – к непогодушке.

Снегу надует – хлебу прибудет, вода разольется – сена наберется.

Снежный буран днем предвещает мороз ночью.

Много нагара на лучине – жди стужу.

Необычно яркое мерцание звезд предвещает снег и сильный ветер.

Идет несильный мелкий снег – будет сильный холод; если крупные хлопья падают – мороз будет умеренным.

Когда снежные хлопья становятся крупными – будет оттепель.

Зайцы часто заглядывают в сады, подходят близко к человеческому жилью – будет суровая зима.

Мороз прошибает – тепло из глаз течет.

Мороз невелик, да стоять не велит.

Мороз и железо рвет, и на лету птичку бьет.

Именины празднуют: Герман, Иван.

Имя дня – Герман. Сам по себе этот человек обладает хорошей, четко выраженной энергетикой, в которой сочетаются благородство, сила характера, уверенность, способность к сосредоточению и вместе с тем незлобивость. На его стороне симпатии людей, и это часто помогает ему в карьере, бизнесе, делает неотразимым в глазах слабого пола. Здесь уже Герману уготовано иное испытание, и поневоле приходят на ум слова Киплинга: «…и будешь тверд в удаче и несчастье, которым, в сущности, цена одна…» Очень непросто не потерять рассудок от такого количества удач и соблазнов. Может быть, до звездной болезни дело и не дойдет, но все равно так легко оступиться в упоении успехом. Дело даже не в числе врагов, скорее беда в другом: Герман может потерять друзей – и тогда вся его удачливость пойдет прахом. Одним словом, гордость и самомнение не должны превышать пределов необходимого самолюбия. Спасение для Германа, родившегося в ноябре, – в умении уважать людей. Если он почаще будет ставить себя на место другого, пытаясь лучше понять его, то удача вряд ли оставит его.