О воспитании. Записки матери

Но, конечно, надо учитывать и вкусы малыша. Часто бывает, что причина, по которой ребёнок отказывается есть, связана именно с особенностями детского вкуса. В частности, многие дети не переносят острую пищу. Например, я в детстве очень не любила лук, ни зелёный, ни репчатый, ни сырой, ни варёный, поэтому всегда избегала всех блюд, его содержащих. Не способна была съесть порцию салата с луком, вылавливала варёный лук в супе, выковыривала из котлет. Мама сердилась, но теперь я её понимаю: никакой хозяйке не понравится такое обращение с пищей. Думаю, однако, что не стоит всё же считать такую разборчивость пустым капризом. Лучше относиться к ней, как к особенности. Не так уж трудно отложить для малыша порцию салата «в его вкусе» или сделать одну котлетку без лука или перца. Наоборот, если Вы будете постоянно попрекать ребёнка тем, что он чего-то не ест, неприязненное отношение к этой еде может закрепиться.

Бывает, что ребенок не ест какой-то определенный вид пищи, скажем, мясо. Это может быть из-за того, что его неправильно кормили, или потому, что его организму в настоящее время не нужен этот продукт. Тогда не надо ему предлагать эту пищу. Готовьте ему что-нибудь другое, замените мясо яйцом и рыбой. Но пусть он видит, что другие члены семьи едят мясо и им оно нравится. Рано или поздно он сам захочет его попробовать (у меня с сыном было именно так). Главное, не проявлять тут навязчивость.

Не раз в жизни мне приходилось наблюдать, как ребёнок, про которого дома известно, что он никогда не ест, скажем, творог, в гостях уплетает его за обе щеки. Мама или бабушка, узнав об этом, обычно бывают просто поражены таким «коварством» малыша; иногда им даже кажется, что дома он не ест этот продукт нарочно, капризничает, чтобы позлить взрослых. На самом деле это значит лишь, что дома его слишком настойчиво пытались такой едой накормить.

Помню, как одна бабушка жаловалась мне, что её внук ничего, ну просто совсем ничего не ест. Никакая еда ему не по вкусу. «Вы, наверное, слишком настойчиво его кормите?» — спросила я. «Нет, нет, ни в коем случае!» — «Что же Вы ему предлагаете?» — «Утром я даю ему кашу и обязываю съесть половинку яичка...» — начала она. Мне всё стало ясно. Ключевое слово здесь — «обязываю»...

Я знаю человека, который не ест не только мясо, но и молоко, сметану и прочие молочные продукты именно потому, что в детстве его слишком настойчиво кормили. Я не говорю о последствиях для здоровья, может быть, они не так уж и ужасны, но согласитесь, что такой человек должен, по крайней мере, испытывать много неудобств. Знаю и ещё более характерный случай. В семье моей сестры на день рождения к её сыну-подростку пришли друзья. Был накрыт обильный стол, но один из гостей оказался настолько разборчив в еде, что не смог выбрать из предложенных блюд никакой приемлемой для себя пищи - чтобы накормить голодного мальчика, сестре пришлось поджарить ему яичницу.

Я уже писала, что навязчивость — это бич многих заботливых родителей. Кто-то умный заметил, что законы природы сами за всем присматривают. Применительно к вопросу о питании детей надо просто помнить, что человек не может жить без пищи. Если ребенок здоров, он будет есть столько, сколько ему надо, не больше и не меньше, и именно те продукты, в которых нуждается его организм. Большинство детей от природы имеют постоянно хороший аппетит. Но любого ребёнка навязчивым кормлением можно довести до того, что он будет капризничать всякий раз, когда садится за стол. То есть надо, конечно, кормить детей вдоволь, но не следует их пичкать.

Помнить следует также и о том, что вредные пищевые пристрастия человека, закреплённые неумелыми кормлениями в детстве, могут следовать за ним всю его жизнь. Если родители не приучили его к здоровому питанию, то впоследствии изменить привычки, приобретённые в детстве, бывает нелегко даже при горячем желании и острой необходимости. Одна моя знакомая, страдающая избыточным весом и желающая от него избавиться, жаловалась мне: «Я просто не способна положить в рот кусок хлеба без толстого слоя масла». А она очень хочет похудеть, это сильно поправило бы её здоровье. Поэтому при всём уважении ко вкусам ребёнка Вы должны склонять его к здоровому питанию, в том числе и собственным примером. Помните, что, несмотря на все капризы, в глубине души каждый ребёнок до некоторого возраста всё-таки считает правильным то, что делают его родители.

Вы никогда не задумывались, почему большинство взрослых людей не употребляют такую вкусную, здоровую, недорогую и легко приготавливаемую еду, как каши? Думаю, что причина этого очень проста — многих отвращают от этой пищи воспоминания детства, когда их заставляли есть кашу. Подруга моей дочери, например, совершенно не переносит гречку, потому что в детском саду её привязывали к стулу в столовой, не позволяя выйти из-за стола, пока она эту несчастную кашу не доест.