Обмани свой вес

Цена неведения, или Как и какие жидкости следует потреблять?

«Римма Васильевна спросила: „А вы между приемами пищи потребляли только воду, о которой мы говорили?“ И я честно призналась, что порой вместо воды выпивала стакан компота или газированной минералки. Порой кофе. А вечером вместо воды пила чай. Конечно, без сахара. Но оказывается, чистую природную воду не может заменить ни один напиток…»

Это действительно так. Сырая природная вода имеет уникальные свойства. Благодаря им она приносит огромную пользу здоровью и должна стать существенной и незаменимой составляющей оптимально сбалансированного рационального питания.

Такая вода вкусная, быстро всасывается, хорошо усваивается, распространяется по всему организму, легко проникает в межклеточное пространство. Она буквально омывает жировые клетки и захватывает продукты их жизнедеятельности и другие токсины. Ее мобильные кластеры[4] без всяких затруднений проникают через микроскопические (сравнимые с размером молекул) поры стенок венозных и лимфатических капилляров.

Чистая сырая природная вода прекрасно очищает организм. Это то, что нам нужно. В период снижения веса очень желательно вместо любых напитков потреблять только такую воду.

О кипяченой воде

Если воду вскипятить, ее структура изменится. Кластеры (соединения молекул) станут многомолекулярными, массивными. Проникающая и очищающая способность такой воды значительно уменьшится. Если мы хотим сохранить структуру чистой природной воды неизменной, ее лучше вообще не нагревать. Если мы только разогреваем воду, даже не доводя до кипения, ее рН уменьшается (кислотность растет). Теплая вода повышает аппетит и стимулирует в желудочно-кишечном тракте процессы гнилостного брожения. Поэтому пейте сырую воду комнатной температуры. Если же в помещении слишком холодно, то разогревайте ее не выше 23ºС.

О газированной минеральной воде

Если она лечебная или лечебно-столовая, то ее минерализация высока, она содержит от двух граммов солей на литр. Такая вода используется как целебная – чаще по назначению врача и обязательно с соблюдением правил приема. Постоянно ее употреблять нельзя. К тому же газирование всегда повышает кислотность воды. Растворенные в ней газы стимулируют работу пищеварительного тракта и тем самым повышают аппетит. А вам, дорогой читатель, это совершенно ни к чему. Когда Елена заменяла прием природной питьевой воды приемом газированной минеральной, в лучшем случае она получала от этого мало пользы.

О калорийных напитках

Сразу определимся: если напиток содержит калории, то он для нас является не жидкостью, а пищей. Ведь он выполняет основную пищевую функцию – снабжает организм энергией! Кисломолочные напитки, молоко, кофе с молоком, настои ягод, компоты и морсы (ягоды, фрукты и сухофрукты содержат сахар), кисели, чай с медом – все это еда. Потребление таких напитков надо рассматривать как отдельный прием пищи и соответственно составлять суточный рацион.

Например, варианты вашего полдника:

• стакан молока;

• горячий чай с несладким сухариком (или чайной ложкой меда, который вы употребите отдельно от чая);

• компот из сухофруктов вместе с этими сухофруктами и пара гренок;

• кисель с гренками.

Поэтому, когда Елена пила компот – она принимала пищу и по неведению повышала калорийность своего рациона. А мы говорим о потреблении напитков, которые должны составить альтернативу потреблению сырой природной воды, то есть эффективно очищать организм.

Есть ли такие?

О некалорийных напитках

Напитки, которые не содержат калорий, мы смело можем назвать жидкостями, а не пищей. Это различные виды чая, отвары и настои трав. Они действуют на нас благотворно. Они приятны на вкус, утоляют жажду, снабжают организм водой и придают нам сил. Принимаемые в горячем виде – согревают. Они содержат витамины, макро– и микроэлементы, биофлавоноиды[5], антиоксиданты. Но вот в чем беда.

Они представляют собой растворы, приготовленные на основе кипяченой или сильно нагретой воды. Кластеры воды в таких растворах – массивны и не способны выполнять функцию очищения организма. (Заметьте: компот, который пила Елена, представляет собой сваренные в кипящей воде сухофрукты!)

Более того, различные чаи, отвары и настои (вообще почти все цветные напитки) содержат танины – вещества с дубящими свойствами и вяжущим вкусом. А они способствуют задержке жидкости в организме.