Общий менеджмент

Следующим агентом микросреды является государство. Его роль как поставщика и покупателя уже была нами рассмотрена.

Роль государства как элемента микросреды состоит в создании общих условий функционирования бизнеса. При этом государство не только регулирует их состояние, но и должно прогнозировать направление изменений этих условий, давать информацию об этих изменениях. Оно должно определить свои взаимоотношения с частным бизнесом, поскольку является главным фактором его успешного развития. Эти отношения могут носить патерналистский характер, как это принято на Западе, т. е. государство вмешивается в экономику лишь с целью предотвращения негативных явлений и тенденций. Такое вмешательство выражается в целом комплексе мероприятий, центральное место среди которых занимает антимонополистическая политика. Государство разрабатывает систему экономических механизмов, которые предотвращают монополизацию рынка, ограничивают разрушительные действия монополии на рынке и создает комфортные условия для развития малого и среднего бизнеса, препятствующего монополизму. Таким путем государство, помимо всего прочего, обеспечивает социальную ориентацию рыночных отношений.

Государственное регулирование предпринимательства представляет собой систему экономического, социального, организационного, правового и политического обеспечения государством среды для формирования и устойчивого развития современного предпринимательства. Все вышеперечисленные задачи имеют особую актуальность для России, в которой пока еще не созданы сколько-нибудь устойчивые взаимоотношения между государством и бизнесом.

В апреле 2012 г. президент внес в Госдуму проект изменений в Гражданский кодекс РФ, которые предлагают унифицировать организационно-правовые формы предприятий: вместо ОАО, ЗАО, ООО, ОДО компании будут делиться на публичные и непубличные, что упростит отношения с иностранными инвесторами.

Предусмотрены поправки, защищающие собственников бизнеса от необоснованного списания акций и долей участия, от корпоративных захватов, бесконечных корпоративных споров в суде.

Примером влияния внешней среды является кондитерская фабрика «Сладкоежка», расположенная в городе Москва. Фабрика производит и реализует кондитерские изделия, главными из которых можно назвать:

– шоколад и шоколадные батончики;

– конфеты;

– коробки и наборы конфет;

– карамель;

– вафли и вафельные батончики;

– печенье;

– торты.

Микросреда ОАО «Сладкоежка»

Покупатели

ОАО «Сладкоежка» нацелено на развитие стабильных долговременных отношений с покупателями (около 75 % постоянных покупателей). Несмотря на наличие постоянных клиентов, ОАО «Сладкоежка» ведет систематический поиск новых покупателей и рассматривает все возможные варианты увеличения доли рынка.

При работе с покупателями очень важно выдержать сроки поставок и качество производимой продукции. Наибольший пик по продажам кондитерских изделий приходится на праздники (самые большие продажи в период Нового года).

Группы основных покупателей кондитерской фабрики ОАО «Сладкоежка» представлены на рис. 4.

Организации общественного питания

ОАО «Сладкоежка» поставляет свою кондитерскую продукцию (в основном это кондитерские изделия ручной работы, торты) в кафе, кофейни и кафетерии, имеющие наценочные категории – высшую и первую.

К основным покупателям здесь можно отнести:

– Кафе: Кафе 21 век, FM café, Капуччино Экспресс на Третьяковской, Арт-кафе Капуччино, Кофе ЛиС, сеть кафе «Теремок», Ясмин, Оранжерея, сеть кафе «Бискотти» и многие другие.

– Кофейни: Александрия, Bouchon, Cailler, Данкин Донатс, Chokkolatta, Costa Coffee, Traveler’s Coffee, Ла Десерт, Неспрессо, кофейни «Кофе Хауз», кофейни «Coffee Bean» и другие.

Данная группа покупателей приобретает 6–8% произведенной кондитерской продукции ОАО «Сладкоежка».

Рис. 4. Основные группы покупателей ОАО «Сладкоежка»

С торговыми организациями ОАО «Сладкоежка» заключает договоры поставки шоколада и шоколадных батончиков, конфет, коробок и наборов конфет, карамели, вафельных батончиков, печенья, тортов.

Организации оптовой торговли

Оптовые покупатели покупают до 60 % продукции ОАО «Сладкоежка».

Основными оптовыми покупателями ОАО «Сладкоежка» являются: ОАО «Хлебпром», ООО «Канди Люкс», ООО «Гулливер», ООО «Вкусный Мир», ООО «Грани», ООО «Русские продукты Торг».

Организации розничной торговли

ОАО «Сладкоежка» поставляет в розничную сеть около 30–35 % произведенного объема всей кондитерской продукции.

ОАО «Сладкоежка» реализует продукцию через крупные розничные сети, такие как сети гипермаркетов Ашан, Карусель, сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» и другие.

Поставщики

Поставщики сырьевых ресурсов

Для успешного производства и реализации кондитерских изделий рассматриваемой фабрике необходимо осуществлять закупочную деятельность на высоком уровне.

При выборе поставщиков, с которыми ОАО «Сладкоежка» собирается заключать договоры, руководство использует следующие критерии выбора: