Критикуя армянскую традицию принесения мяса к алтарю, его варки и разделения между священнослужителями, Вальсамон писал: «Ты знаешь, что с того времени как Моисей повелел израильтянам, во время исхода их из Египта, заклать агнца и помазать кровию его пороги их домов, дабы избежать опасности от истребителя первородных, принято у иудеев умилостивлять Бога в некоторые дни посредством приношения в жертву агнца и некоторых других животных. Это приношение совершалось в одном месте, а мясо варилось и разделялось на части в других местах. Некоторые части жертвенного животного отдавались священникам по некоторым основаниям, о которых нет времени говорить. А как святые отцы узнали, что в армянской стране хотя не бывает жертвоприношений из животных, но варят части мяса внутри алтаря и из них приносят по иудейскому обычаю священникам некоторые участки, то есть определенные части, например, ноги и головы, или что-нибудь другое такое; то и определили, чтобы ни внутри алтаря не были варимы части мяс, ни вне его не были приносимы священникам эти определенные части по обычаю имевшему силу в древности, но чтобы приношение подобного рода было упразднено и священники принимали от мирян в тех видах и вещах, в каких пожелают сии последние. Как кажется, в силу утвердившегося у армян обычая, отцы дозволили мирянам по их выбору делать приношения священникам; ибо у нас никого не принуждают делать что-нибудь такое. Но иной может сказать: каким образом, когда правило говорит о двух вещах, бывающих в армянской стране, то есть – о варении частей мяс в алтарях и о приношении священникам участков внутри церкви, ниже отцы запретили только приношение мяса в церковь? Решение. Варить части мяса в алтарях запрещено повсюду у христиан с того времени, как прекратилось приношение в жертву животных, и поэтому-то отцам не угодно было сказать о сем; почему и законоположение состоялось только относительно участков, приносимых священникам, так как этот предмет еще мог подвергаться исследованию»[265]
.Подробно критикуя литургические обычаи Армянской Апостольской Церкви, Вальсамон почти нигде специально не говорит о каноническом статусе членов этой Церкви, а также членов других восточных нехалкидонитских Церквей: Сиро-Яковитской, Коптской, Эфиопской, Ассирийской церкви Востока. Подобное молчание вполне понятно, ибо члены первых четырех Церквей попадали в разряд монофизитов, осужденных Халкидонским Собором, а члены Ассирийской Церкви Востока – в разряд несториан, осужденных Эфесским Собором. Именно они и подразумевались византийскими средневековыми канонистами там, где речь шла об осуждении этих древних еретиков. На восточных христиан-нехалкидонитов, а также и на латинян, с точки зрения Вальсамона, распространялось действие 95-го правила Трулльского Собора[266]
. В правиле излагалось решение Собора принимать несториан (ассирийцев), евтихиан, диоскориан и севириан (армян, яковитов, коптов, эфиопов) через отречение от еретических заблуждений и исповедание православной веры, но без повторения над ними церковных таинств. Вальсамон естественным образом следовал этому правилу, объединяя латинян с армянами, яковитами, несторианами и монофелитами в канонических ответах Марку Александрийскому[267]. В связи с этим вполне закономерно, что критика Вальсамоном латинскиx церковных обычаев, в частности обвинение латинян в позволении мирянам и даже женщинам подходить к алтарю и садиться там, стилистически близка критике армянских церковных обычаев[268]. По всей видимости, Вальсамон имел в виду «хоры» – небольшие скамейки с двух сторон от алтаря, устроенные друг напротив друга, возникшие впервые в храмах бенедиктинских монастырей.