Очищение и восстановление организма народными средствами при заболевании суставов

И все же, если состояние вашего организма не позволяет голодать, если у вас дефицит веса, как же поступать в этом случае? Нужно есть! Но питаться нужно правильно, ведь без питания нет жизни. В этой главе я познакомлю вас с основными принципами лечебного питания, другими словами, что, когда и как есть при заболеваниях суставов. В основу лечебного питания (диетотерапии) положен принцип сбалансированного употребления в пищу всех необходимых компонентов: жиров, белков, углеводов, витаминов, микроэлементов, минеральных солей, воды. Важное значение имеет соблюдение режима питания. Оптимальным я считаю 4-разовое питание, целесообразно равномерно распределять количество принимаемой пищи. На вечернее время не должно приходиться более 20–25 % общей калорийности. Я рекомендую следующие часы приема пищи: 8–9 ч (завтрак), 13–14 ч (обед), 17–18 ч (ужин), 21 ч (на ночь). Калорийность суточного рациона необходимо распределить следующим образом: завтрак – 30 %, обед – 40 %, ужин – 20–25 %, на ночь – не более 10 %. На ночь можно употреблять отвар шиповника, фруктовые соки, овощные салаты. Запомните, что температура первых блюд не должна превышать 60 °C, вторых – 50–55 °C. Очень важно добиваться высоких вкусовых качеств всех блюд. Удовлетворение вкуса является обязательным условием успешного лечения и оздоровления организма, так как аппетит у большинства людей, страдающих тем или иным заболеванием, как правило, сложен. Большое внимание следует уделять сочетаемости различных продуктов с точки зрения их наилучшей усваиваемости. Приведу некоторые рекомендации.

1. Нельзя есть в один прием концентрированный белок концентрированный углевод, т. е. не сочетаются мясо, яйца, сыр, орехи и другая белковая пища с хлебом, картофелем и сладкими фруктами, конфетами.

2. Нельзя сочетать углеводную пищу (хлеб, картофель, горох, бананы, финики) с лимонами, апельсинами, клюквой, помидорами и другими кислыми фруктами и овощами.

3. Нельзя принимать вместе два концентрированных белка: белки разного состава и вида (мясо, соя) требуют разных пищеварительных соков, поэтому нужно соблюдать правило – один белок в один прием.

4. Нельзя сочетать жиры с белками: жир подавляет действие желудочных желез, поэтому не следует есть сливочное и растительное масла, сметану, сливки с мясом, яйцами, сыром, орехами.

5. Нельзя сочетать кислые фрукты с белками: лимоны, апельсины, грейпфруты и т. д. не следует есть их в один прием с мясом, яйцами, рыбой.

6. Нельзя есть крахмал и сахар в один прием: не сочетаются сахар, варенье и прочее с хлебом, кашей, картофелем – это вызывает брожение в кишечнике и отравляет организм.

7. За один прием следует есть только один концентрированный крахмал: при употреблении сразу двух видов крахмала (картофель с хлебом или каша с хлебом и т. п.) один из них не усвоится, вызовет брожение и повышение кислотности желудочного сока.

8. Существуют продукты, которые не сочетаются ни с чем, и их следует употреблять отдельно – это дыни, бананы, а также молоко. Что касается молока, то его лучше употреблять в виде кисломолочных продуктов.

А теперь задумайтесь, что вы едите и как происходит отравление вашего организма.

Я приведу примерное меню , рекомендуемого при заболеваниях суставов.

Завтрак

Салат из свежей капусты и яблок (без сметаны), каша рисовая молочная (можно приготовить пшенную, овсяную, пшеничную и т. д.), чай с сахаром.

Обед

Щи на говяжьем бульоне (суп с фрикадельками) без сметаны, отварная говядина, ржаной хлеб, на второе – отварной картофель с котлетами (шницелем), кисель.

Полдник

Отвар шиповника, рыба отварная.

Ужин

Голубцы (мясные или овощные), можно плов, но баранину лучше не использовать, так как она очень трудно усваивается, кефир.

На ночь

Минеральная вода.