Операция «Аптека» для больших и маленьких

Кора у черемухи матовая, черно-серая, на молодых ветвях вишнево-коричневая — «черемная», откуда, возможно, и название. На молодых ветвях хорошо видны беловато-желтые чечевички. Внутренний слой коры желтый с характерным запахом миндаля. Старая кора растрескивающаяся.

Листья у черемухи тонкие, очередные, короткочерешковые. Сверху они матовые и немного мощинистые, темно-зеленые, снизу сизые. Листья цельные, продолговато-эллиптические, заостренные, по краю пильчатые, голые, длиной 6—12, шириной 2 — 6 см. У основания черешка листа — две желёзки.

Цветки белые, ароматные, на цветоножках, собраны в густые поникающие — повислые кисти. Цветок пятичленный. Цветет черемуха при хорошем освещении: если заросли плотные, то цветут только верхние ветки, освещенные солнцем. Цветет в мае. Плод — шаровидная черная блестящая костянка диаметром семь-восемь миллиметров, сладкая, сильно вяжущая, с одной твердой округло-яйцевидной морщинистой косточкой. Созревают плоды в августе-сентябре, о чем «сигнализируют» листья дерева — они тускнеют. Держатся плоды на кустах долго.

Черемуху вводят в культуру — она неприхотлива, хотя и может повреждаться вредителями и последними заморозками, особенно вблизи городов, поселков, садов. В поймах от заморозков она страдает мало — там даже во время заморозков теплее, чем на открытых местах. Размножают ее порослью, отпрысками. Можно пригибать и укоренять молодые побеги.

От черемухи нужно уметь отличать другие кустарники и деревья с похожими плодами. Крушина ломкая (ольховидная) — плоды-костянки не в кисти, а в пазухах листьев, на недлинных ножках, одновременно на ветках могут быть черные, красные и зеленые ягоды и даже цветки (крушина может цвести второй раз осенью). Косточек две-три, они округло-треугольные, плоские, наверху раздвоенные в форме полумесяца. Вкус сладковатый с неприятным привкусом.

Жостер — крушина слабительная — листья супротивные, с дугообразным жилкованием, ветки оканчиваются колючками, плоды — черные блестящие костянки, также не в кисти, а на ножках в пазухах листьев. В них по три-четыре яйцевидных косточки с выпуклой спиной и слабо заметной гранью на брюшной стороне.

Лекарственное применение имеют только плоды черемухи. Ранее использовались листья, цветки, кора, однако в настоящее время в научной медицине от их применения отказались (из-за сильных побочных явлений), но кору применяют для борьбы с насекомыми.

Созревшие плоды сушат на солнце или тепловой сушкой при температуре 30 —40°С, хранят два года.

Плоды черемухи обладают дубящими, дезинфицирующими, вяжущими и бактерицидными свойствами. Их применяют при желудочно-кишечных расстройствах, особенно при поносах, дизентерии, колитах. Оказывают они мочегонное и потогонное действие, используют их как жаропонижающее при высокой температуре. Отвары плодов черемухи применяют для полоскания горла при ангинах, в виде примочек при воспалении глаз.

Отвар плодов. Столовую ложку ягод заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают и принимают: взрослому по 1/2 стакана, детям от одной-двух столовых ложек до 1/3 стакана три раза в день до еды.

Отвар коры для борьбы с насекомыми приготавливают так же, как и отвар плодов, — две столовых ложки измельченной коры на стакан воды.

ЧЕРНИКА

Сем. брусничные (табл 12)

Боровка, черная ягода, черничник, черница, чернижник, чернега.

ЗАГАДКА

Всеми хвалима,
Всеми любима,
Всех манит,
Ко всем добра,
Со всеми щедра,
А всех чернит!

Говорят, что в доме, где есть черника в любом виде (варенье, протертая с сахаром или сушеная), врач бывает не часто. Много у черники лечебных достоинств, да и сама по себе очень уж она хороша, вкусна, хоть и «чернит». Особенный вкус у черники, ни с чем не спутаешь. И собирать ее весело — хоть и не крупная ягода, но усыпаны ею кустики сплошь. Только что ягодки о донце ведра постукивали, а вот уже и горка их. И идут сборщики по знакомым черничникам с быстро тяжелеющим ведром или коробом за спиной. Бывает и так, что лист черничный опадает рано, а ягоды держатся на ветках долго. Вот уж тогда собирать одно удовольствие.

В Челябинской области черника распространена в горно-лесной зоне и прилегающих районах лесостепи. На восточном склоне горы Урал-Тау, хребтах Зигальга, Нургуш, Уреньга есть черничники с густотой до 83 кустиков на один квадратный метр. В Зауралье встречается в северных районах.

Растет черника по сырым соснякам и ельникам. Не любит ни сухости, ни переувлажнения. Хоть и требовательна к свету, но переносит затенение. Растет зарослями. Черника, растущая под пологом деревьев, после вырубки леса под прямыми солнечными лучами погибает.