Османская империя. Шесть веков истории

Многие языки стали ассоциироваться со стремлением к национальной эмансипации: греческий, румынский, болгарский и албанский последовательно становились официальными языками. При этом на них продолжали говорить за пределами границ новых государств, иногда в подавляющем большинстве, в империи носителей греческого было больше, чем в самом королевстве Греция. Другие росли вместе с притоком мигрантов, после 1831 года в Стамбуле говорили на польском языке, а после 1917 года в городе все чаще звучал русский. Как и в других странах мира, присутствие европейских языков росло. Французский стал языком бюрократической и военной элиты, дипломатии, финансов и торговли, искусства и литературы, а также растущего числа газет и ассоциаций. Этот язык можно было услышать повсюду в крупных городах Средиземноморья: на рынках Смирны, в представительствах Альянс Франсэз в Салониках и в клубах Александрии. Английский язык использовался мало, в основном учащимися миссионерских школ в Стамбуле, Восточной Анатолии, Сирии и Египте. Начиная с 1880-х годов все чаще использовался немецкий. Благодаря прогерманской политике хамидовского режима, а затем режима партии «Единения и прогресса» на нем говорило все большее число военных офицеров. С прибытием ашкеназских иммигрантов во время первой алии («восхождения», иммиграции на Землю Израиля) немецкий язык зазвучал в деревнях Палестины и на улицах Стамбула.

Занятия и профессии

В сельской местности мужчины, женщины и дети использовали любую возможность для работы, в основном на небольших участках земли или на пастбищах. Некоторые сельские жители по-прежнему перемещались в зависимости от времени года. Фронты оседлости продвигались на Балканах и в Анатолии, в то время как Плодородный полумесяц был отмечен новыми формами «бедуинизации». Не занятые в сельском хозяйстве подданные султана были поденщиками, работниками транспорта и горнодобывающей промышленности, лавочниками и ремесленниками (в 1910 году в Анатолии все еще насчитывалось 60 000 ткачей). В городах рабочая сфера отличалась большим разнообразием. На окраинных плодородных равнинах и в рыночных садах работало некоторое количество фермеров, но также росло число рабочих, занятых на механизированных заводах и прядильных фабриках. В центре существовало множество мелких профессий, которыми занимались люди, родившиеся в городе, или сельскохозяйственные рабочие, недавно переквалифицировавшиеся в транспортных рабочих, плотников, каменщиков или землекопов. Мигранты становились пекарями, рыбаками или трактирщиками.

Все большее число османов вовлекалось в торговлю. Среди них были и мусульмане. Их значение часто упускалось из виду, заслоненное ролью, отведенной крупным купцам (tuccar) и немусульманам. Они могли быть менее заметны в крупных городах, но доминировали на большинстве внутренних рынков Анатолии, Ближнего Востока и Магриба; являлись важными посредниками в торговле между городскими центрами, портами и внутренними районами. В таких городах, как Дамаск и Алеппо (где число еврейских купцов сократилось в конце XIX века), на их долю приходилось более половины всей торговли. В Анатолии они выиграли от начатой в 1908 году национальной экономической политики. Другие конфессии также укрепили свои позиции. Греки, армяне и в меньшей степени евреи выступали в качестве посредников в европейской торговле благодаря иностранной защите, обретенной с помощью сертификатов – бератов (berat). Они совершенствовали знание иностранных языков, получали привилегированный доступ к крупным торговым компаниям и играли все большую роль в промышленности, ремеслах и торговле: армянские предприниматели развивали шелковые фабрики в Бурсе; в Стамбуле еврейские купцы использовали преимущества, гарантированные государственными инвестициями.

Возьмем, к примеру, семью Дадиан, на протяжении трех поколений и при трех султанах они способствовали процессу индустриализации, начатому в столице и ее регионе. Хаджи Аракел Дадиан, поднявшийся с низов гений механизации, в 1790-х годах модернизировал пороховые мельницы в Бакыркёе; в 1820-х годах его сын Оханнес взял на себя управление бумажной фабрикой в Бейкозе; в 1840-х годах он руководил установкой новых прядильных фабрик, выбирал сырье для использования и ездил в Европу для изучения новых производственных процессов; его племянник Богос присоединился к нему в составлении заказанной Портой промышленной программы; ему помогали несколько доверенных лиц, отвечавших за управление новыми предприятиями в Измите и подбор инженеров для багдадских фабрик[351].