Основы долгожительства (Как я отодвинул старость)

Коротко остановимся на значении витаминов в жизни человека. Витамины необходимы для нормального функционирования организма. Они обеспечивают его рост, развитее, обмен веществ, работу всех систем, умственную деятельность, защищают от различных болезней и внешней неблагоприятной среды обитания и т. д. В настоящее время появилась проблема гиповитаминоза, т. е. недостатка витаминов в организме. Это стало повсеместным явлением у большинства населения нашей страны. Исследования показывают, что у 70-100 % населения обнаружен недостаток витамина С, практически у всех не хватает йода, у 40–80 % — дефицит витаминов В и фолиевой кислоты, у 40–60 % — каротина и т. д. Медики считают, что гиповитаминоз не просто нежелателен, а способен разрушить практически здоровый организм. Как показали исследования, у тех, кто не дополучает, например, витамин С, частота сердечных заболеваний увеличивается в 2,5 раза. Как считают специалисты, гиповитаминоз не смертелен, но укорачивает жизнь на несколько лет. Ничего себе! Жизнь укорачивается на несколько лет! При нашем-то «долгожительстве».

Говоря о питании нельзя забывать о том, какую огромную роль при этом играют микроэлементы. Известно, что в организме человека содержатся почти все химические элементы периодической таблицы Д. И. Менделеева. Их дефицит существенно и отрицательно влияет на состояние здоровья и является одной из причин возникновения многих болезней. Поэтому необходимо следить за балансом микроэлементов в организме. Они имеются в продуктах растительного происхождения, в меде, а также в фармацевтических препаратах.

Ученые говорят, что для здоровья лучше употреблять те продукты питания, которые растут и производятся по месту проживания человека! Как тут не вспомнить. Нет худа, без добра!

В общем, я покупаю и потребляю продукты отечественного производства (поддерживаю наших производителей), которые, на мой взгляд, и качественнее, и дешевле импортных. Покупаю следующие продукты. Молоко, кефир, шиповник, яблоки, бананы, хурма, овес, растительное масло, сахар, кофе, чай, макароны, сыр, капуста, морковь, помидоры, огурцы, рыба (океаническая), хлеб (стрелецкий), кетчуп, горчица, уксус (яблочный), клюква, укроп, сельдерей, яйцо, водка (разведенный спирт), свекла, морская капуста, изюм, арахис, курага, чернослив, финики, тыквенные семечки, сало, соль (йодированная), вода (бактерицидная). Нужны ли мне другие продукты питания. Не знаю. Как-то я на эту тему серьезно не думал. Все равно, финансовых возможностей нет. Тем более, что я своим ассортиментом продуктов доволен и никаких поползновений у меня пока нет. Мой набор продуктов питания не догма. Могут быть отклонения и в ту, и в другую сторону. Когда я бываю в гостях, что бывает не часто, у меня никаких разговоров на эту тему не возникает. Единственно чего я не ем — мясо и мясные продукты. Итого в моем рационе 38 наименований продуктов. А японцы (законодатели моды в разнообразии питания) потребляют продуктов питания 42 наименования. Но, и бог с ними, с японцами. Для здоровья, наверное, важно не количество наименований потребляемых продуктов, а наличие в продуктах достаточного количества белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. И не менее важно, чтобы вес собственного тела был в норме. Это точно, важно! И потреблять продукты питания не позже 18–19 часов!

К сказанному в последнем абзаце можно добавить следующее. В «Вестнике ЗОЖ» за сентябрь 2007 года появилось статья «Диета против старения». В ней говорится о том, что американские ученые, специалисты в области биологии и медицины, разработали диету против старения. В ней они рекомендуют 50 наименований продуктов, содержащие важные для организма вещества и 40 наименований, которые тайком-тишком «продвигают» старение. Большинство из тех продуктов, которые не вошли в эти два списка, по мнению ученых, «нейтральны». Для меня это приятное сообщение, так как к опыту японцев появились обследованные и просчитанные американскими учеными данные, совпадающие и с японцами и с моим набором продуктов. Это хорошо, значит я на правильном пути!