Старая восточная мудрость рекомендует всем иметь следующий распорядок дня: восемь часов спать, восемь часов готовить пищу и восемь – принимать ее. Идея здесь такая: когда мы сами, не торопясь, с чувством готовим для себя, то уже только этим привносим туда столько энергии, тепла и любви, что в итоге получаем целебную еду. Но, поскольку живем в социуме и должны еще что-то делать для него, а также зарабатывать деньги для семьи, такой распорядок мало кому подойдет. Тем не менее зерна мудрости из этой поговорки возьмем.
Где возможно, участвуем в приготовлении пищи. Даже если получили ее уже готовой, настраиваемся на нее, обращаем внимание на красоту, приятный запах, цвет, стараемся полюбить ее сразу, еще до приема. Благодарим мысленно всех участвовавших в процессе: и Создателя, и Природу, и погоду, и Мать-Землю, с любовью взрастившую ее компоненты, и людей, готовивших это чудо. В традициях многих народов – чтение молитвы перед едой. Это также настрой на прием пищи, отвлечение от мирской суеты.
Плохую службу делаем себе, сочетая обеденный стол с разговорами на деловые темы, с просмотром телевизора, работой с компьютером. Неподготовленный пищеварительный тракт воспринимает такую еду, как что-то чужеродное. А отсюда недалеко до так часто сейчас встречающихся гастритов, колитов и других проблем. Нельзя назвать полезным для здоровья поведение человека, ругающего пищу, которую он ест. А такие ситуации я вижу очень часто. Причем обычно речь не о том, что невкусно, а о том, что это вредно.
А теперь представьте: пища «записывает» информацию и возвращает ее источнику, то есть человеку. В питании, конечно же, необходимо придерживаться каких-то правил и установок, но если уж вы собрались что-то съесть, то сначала полюбите это. Скажите себе, что оно принесет колоссальную пользу вашему организму. Только в таком настроении садитесь за стол. Точно так же, считаю, нельзя обижать радушных хозяев отказом от предлагаемой пищи: уберите свои принципы, съешьте хотя бы немного. Обязательно похвалите и поблагодарите.
Процесс еды – это практически та же медитация. Наша задача при этом – постоянно мысленно быть здесь и сейчас. Максимально всеми органами чувств впитываем в себя полную информацию от каждого кусочка. Не спешим, тщательно пережевываем его, превращая в жидкость. Так мы получаем всю энергию и все вещества, заключенные в продукте. Нужно стремиться делать 30–40 жевательных движений на каждый кусочек. Кроме всего прочего, научиться так есть выгодно еще и потому, что мы успеваем почувствовать насыщение до наступления переедания.
Если вы голодны, но времени мало, ужмитесь не за счет быстрого проглатывания плохо пережеванных кусков, а просто сократите объем пищи. Активное жевание благотворно влияет на зрение, слух, состояние слюнных желез, миндалин за счет улучшения кровообращения в соответствующих областях. Важно, чтобы в пище присутствовали твердые, необработанные продукты (яблоки, орехи, морковь, репа и др.). Начинаем жевать резцами, постепенно перемещая пищу к коренным зубам. Встаем с легким чувством голода, которое быстро проходит, так как насыщение всегда немного запаздывает.
Чрезвычайно важно в питании правильно сочетать принимаемую пищу, делать перерывы между приемами разнородной. Желательно в один прием не есть белки и жиры, белки и углеводы, жиры и углеводы, крахмалы (крупы, хлеб, картофель) и белки, крахмалы и углеводы. Зелень хорошо сочетается и с белковой, и с жирной пищей, с некоторыми фруктами и овощами. В основном же фрукты лучше есть отдельно. Считается, что утром лучше принимать крахмалистую пищу, днем – белковую, а вечером – фрукты или овощи.
Очень близкая к еде тема – это питье. Раньше не возникало вопросов: люди пили чистую воду, когда появлялась жажда. Сейчас очень многие заменили ее всевозможными напитками, в том числе газированными. Последние закисляют и без того закисленный неправильной едой организм, который в итоге вместо воды получает дополнительные проблемы. Ведь для нормализации внутренней среды ему в первую очередь придется использовать кальций из собственных костей.
Говоря коротко, пить мы должны прежде всего чистую структурированную слабощелочную воду. Она нам необходима для доставки питательных веществ к каждой клеточке и отведения от нее продуктов обмена (обычно имеющих кислую реакцию). Вода – прекрасный природный растворитель, поэтому убирает все ненужное и выводит через органы выделения. Сейчас уже доказано, что она имеет структуру и память. Древние люди чувствовали это, поэтому не зря говорили: «Пей твердую пищу и ешь жидкую». Это значит, что мы должны принимать напитки тоже не спеша, совершая жевательные движения. Только так сможем получить максимальную пользу от выпитой водички, считать всю заложенную в ней информационную природную силу. Пить ее лучше равномерно в промежутках между едой в расчете 30 мл на 1 кг веса тела. Большинство современных людей недопивают, чем вызывают постепенное обезвоживание организма и ухудшение здоровья. Об обезвоживании могут говорить следующие признаки: