Остров АзерАиды [Азер и Аида. Сотвори себе остров|

Сколько себя помню, эта особая привилегия - заваривать дедушке чай - принадлежала только моей матери, а позднее - мне, потому что никто не мог проделать эту простую процедуру с такой тщательностью и любовью, как мы. Бывало, получив из рук тѐти Назы чай, дедушка выливал содержимое стакана под цветочный куст и звал меня:

- Эй, ахчи!

Так обращался дедушка только ко мне. «Ахчи» по-армянски означает девушка. Дедушка Ибрагим прозывал меня так с самого детства, вызывая скрытое недовольство моего отца. Что касается меня, то мне это было приятно, потому что других моих кузин он называл одинаково: «ай, гыз»,*¹ никогда не обращаясь к ним по имени. Это вносило в общение немало неудобств, потому что они откликались на дедушкин зов то все одновременно, то ни одна, ожидая, что выполнять капризы требовательного дедушки отправится другая. Так что, в сравнении с ними я находилась в привилегированном положении избранной.

Обычно дедушка вызывал меня заварить для него чай, когда мама отправлялась в город по каким-то своим делам, а отлучались они с отцом часто. Позднее я узнала от тѐти Фати, что у моей матери случались привычные выкидыши, и тогда они с отцом возвращались на дачу бледные и расстроенные. Бедная моя мама! Она так хотела подарить отцу сына! Но Аллах велик, он избавил всех неродившихся детей моих родителей от тех пыток, на которые была обречена я...

- Прекрати возиться, иди, полежи немного! – отгоняла Ругия-нэнэ мою неутомимую мать, но мама упрямо возражала:

- Не могу я сидеть без дела, а если Богу угодно, он и так сохранит ребѐнка...

Да, о чае... Так заправски заваривать чай научила нас с мамой бабушка Ругия, у которой к старости не хватало терпения возиться с этим занятием, и вскоре мы превзошли еѐ в этом искусстве, заваривая чай по всем правилам. Сначала нужно было ополоснуть крутым кипятком фарфоровый чайник, затем промыть под струѐй холодной воды на тончайшем ситечке ароматные чаинки и лишь затем, положив их в чайник, заполнить его крутым кипятком. После этого чайник с заваркой ставился на медную подставку на очень маленький огонь, причѐм от него нельзя было отходить, потому что уже через пару минут чаинки поднимались вверх, извещая о том, что чай заварен. После этого нужно было выключить огонь, оставив чайник на горячей подставке, в него добавлялась излюбленная дедушкой щепотка корицы или ноготок пряной гвоздики, и он накрывался полотенцем. Дав душистому напитку немного отстояться, я наливала дедушке чай, который он пил, закусывая сухофруктами. Вазочка с кишмишом и сушѐными абрикосами - гайсы, которыми дедушка угощал всю округу, всегда стояла у него на столике. Он с удовольствием потягивал бархатистый чай «мехмери»² из хрустальных стаканчиков армуду. А если через час дедушка еще раз просил принести ему чаю, его следовало заваривать заново, потому что остывший чай считался уже несвежим. Стоит ли говорить, как надоедала эта процедура женской половине семьи, которая из лености иногда умудрялась наливать дедушке чай со старой заваркой. И тогда над дачей раздавался грозный дедушкин окрик:

- Ай, Карима! Ай, гыз, ахчи! Кто нибудь из вас принесите мне чай, не оставляйте меня на попечении этих безбожниц.

- Не умеют, köpək qızları,*³ заваривать чай, - ворчал он. – Если женщина не умеет заваривать чай, то еѐ надо отправлять в отцовский дом, - и добавлял шутливо: - Вот мою ахчишку никто в отцовский дом не отправит, она у нас настоящая хозяйка!

Хоть я и понимала, что это всего-навсего шутка, душа моя ликовала: меня будут любить и ценить в доме моего мужа, а я научусь исправно вести хозяйство, как мои бабушки, тѐтя Фатима и мама. Меня распирало от счастья, кузин от зависти, а Азера от гордости за меня, свою будущую жену.

 

1. «Ай, гыз!» (азерб.) – обращение к девочке, буквально: «Эй, девочка!»

2. «мехмери» - букв.: бархатный, бархатистый

3. köpək qızları (азерб.) – бранное выражение: сукины дочки, канальи, шельмы

 

Глава 12

 

Апшеронские дачи! Редко найдѐтся бакинец, равнодушный к их очарованию. На дачах, где люди становятся моложе и веселее, у человека есть ощущение связи с природой, с которой он сливается, став еѐ неделимой частью. Где ещѐ можно проводить такие незабываемые ночи, когда спишь на «кюляфренги» - особого рода деревянных беседках, поднятых на высоких столбах высоко над землей – с их помощью на Апшероне издавна спасаются от жары. Взобравшись по лестнице на кюляфренги, чувствуешь себя так близко к небесам, что кажется - только протяни руку, и звезда окажется у тебя в кармане!