Отели и их секреты. Управляющие, горничные и бармены о настоящей жизни в отелях

Беа: «Однажды нам звонит американка и просит соединить ее с номером 8. Я отвечаю без задней мысли: «Мистер и миссис Х? Минуточку, пожалуйста». На что та дама возмущенно реагирует: «Простите? Миссис Х???» Я сразу же сообразила, какую оплошность допустила, и попыталась выкрутиться: «Ой, вы имели в виду номер 8? Я вас неправильно поняла». Что-то типа того. Естественно, это не сработало. Я потом во всем призналась тому мужчине и принесла свои извинения, но его жена звонила мне каждый день. «Наш брак зависит от того, правду ли вы говорите», – настаивала она, и мне было не по себе. Всю неделю я ей повторяла, что ошиблась, но не знаю, хорошо ли там между ними все закончилось».

«Наш брак зависит от того, правду ли вы говорите», – настаивала она, и мне было не по себе».

Беатрис: «У нас был один мужчина, который долгое время снимал номер с женщиной, которая, как потом выяснилось, не состояла с ним в браке. Мы каждый вечер должны были приносить ему бутылку шампанского. И это длилось до тех пор, пока на пороге не появилась его законная супруга: «Мой муж у вас?» Не знаю откуда, но она даже знала номер его комнаты, и той девочке по вызову пришлось в конце концов перелазить в соседнюю комнату через окно».

Подмочить репутацию

Квинтен: «Как-то вечером одна особа из очень уважаемой адвокатской фирмы незаметно прошмыгнула с арабским шейхом, который заплатил только за одноместный номер. На следующий день она забыла в номере какую-то книгу и позвонила нам, чтобы спросить, может ли она прийти и забрать ее. Я иногда не понимаю людей, которые ставят на кон все ради одной ночи. Если бы мы захотели, то могли бы испортить ей репутацию. Но как владелец отеля я этого, конечно, не сделала. Осмотрительность – это святое! Тем не менее мы очень вежливо попросили ее заплатить за себя».

«Если бы мы захотели, то могли бы испортить ей репутацию. Но как владелец отеля я этого, конечно, не сделала. Осмотрительность – это святое!»

Игровая комната

Измены сегодня – новая ниша на рынке. Все больше гостиниц – и не только дешевые «rendez-vous» отели[22] – предоставляют свои комнаты для day-use – использования на один день. Работники отелей между собой называют такие комнаты игровыми.

Квинтен: «Периодически днем к нам приходят пары, которые сначала регистрируются, а через два-три часа уже выписываются из отеля. Я же не должен писать жалобу по этому поводу? Один раз были мужчина и женщина, которые так спешили, что побежали наверх без регистрации, а час спустя также стремительно убежали оттуда. Они лишь положили 125 евро на стол, ничего нигде не заполняя и не расписываясь. Конечно, для нас это очень выгодно, но мы все равно ведем себя в таких случаях очень осторожно. За такие деньги к нам могли прийти и из Туристического фонда с проверкой, и тогда нам пришлось бы возвращать субсидии, которые мы от них получаем. С другой стороны, если гости заезжают в отель днем, ты же не можешь их спросить: «Вы по-быстрому или еще здесь на ночь останетесь?»

«Eсли гости заезжают в отель днем, ты же не можешь их спросить: «Вы по-быстрому или еще здесь на ночь останетесь?»

Беатрис: «Наш отель находился недалеко от шоссе, и у нас часто появлялись гости, которые бронировали номер на час или два. Они всегда немного смущаются на ресепшн, платят наличными. Чаще всего женщина покидает отель первой. Никаких счетов и чеков. Для отеля это, конечно, выгодно: можно сдать один номер дважды за день».

Кевин: «Хороший сотрудник отеля должен уметь подстраиваться под разных клиентов, правильно используя и речь, и язык жестов. Например, с интровертами нужно говорить тише, меньше смотреть им в глаза, иначе они будут чувствовать себя неуютно. Если человек выписывается из отеля после day-use, не надо возникать перед ним тут как тут и задавать ему свой стандартный вопрос, не заинтересован ли он в карте постоянного клиента. Самое последнее, чего хочет гость, – на следующий день получить у себя дома почту из отеля, где он накануне порезвился с любовницей».

«Самое последнее, чего хочет гость, – на следующий день получить у себя дома почту из отеля, где он накануне порезвился с любовницей».

«Тупая дура»