Арбуз (продолжение).
7. Спелый арбуз легко царапается ногтем, но проткнуть его ногтем невозможно.
8. Никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха.
9. Засохший хвостик – не показатель спелости. Переход от хвостика к арбузу должен быть сухим.
10. На разрезе волокна должны быть белые и светиться сахарными крупинками. Волокна желтого цвета – признак избытка нитратов.
11. Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с холодной водой. Если вода порозовела – арбуз подкрашен в прямом смысле слова (введен какой-то краситель). Такой арбуз есть опасно.
Этот же тест указывает на наличие в арбузе нитратов. «Чистый» арбуз сделает воду мутной.
Если в мякоти арбуза видны желтые уплотненные вкрапления величиной от 0,3–0,5 см до 2 см и более, это следы удобрений. Такой арбуз лучше не есть.
12. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки. Детям лучше всего давать мякоть из середины.
6 августа, вторник – 4-я фаза, 29-е лунные сутки.