Арбуз (продолжение).
В первую очередь арбуз полезен тем, что содержит удивительную воду. Он более чем на 95 % состоит из нее. Чем эта вода характеризуется? Она структурированная. Обладает зарядом. Энергетически заряжены не только сами молекулы воды, но, что еще более ценно, – пигменты. Именно пигменты дают розовый цвет арбузному соку. Эти пигменты настолько малы, что могут проникать в твердые образования типа камней в почках и за счет своего электрического заряда разрушать их до песка.
Плодовая часть арбуза содержит от 5,5 до 13 процентов сахаров – глюкозу, фруктозу, сахарозу. К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. При этом фруктоза составляет около половины всех сахаров и определяет сладость арбуза. Арбуз массой 3–4 кг содержит до 150 г чистой фруктозы!
8 августа, четверг – 1-я фаза, 3-и лунные сутки.
Арбуз (продолжение).
В мякоти арбуза обнаружены пектиновые вещества – 0,68 %, белки – 0,7 %, кальций – 14 мг%, калий 64 мг%, магний – 224 мг%, натрий – 16 мг%, фосфор – 7 мг%, железо в органической форме – 1 мг%, соли марганца, никеля, азотистые вещества, клетчатка, жиры, пигменты, щелочные вещества, витамины В1, В2, РР, каротин, фолиевая кислота, никотиновая кислота, аскорбиновая кислота.
В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий.
Всего 150 г арбуза содержат суточную норму магния и железа.
Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла, по физико-химическим свойствам похожего на миндальное и богатого витамином D.9 августа, пятница – 1-я фаза, 4-е лунные сутки.