Оздоровительный бег в любом возрасте. Проверено на себе

Поступление воды извне в организм происходит тремя путями: через пищеварительный тракт, легкие (влага из воздуха) и кожу. Два последних имеют второстепенное значение в гидратации (присоединении воды) организма. Главная роль принадлежит пищеварительному (желудочно-кишечному) тракту (около 2,5 л воды в сутки). Кроме того, сам организм вырабатывает из твердых компонентов пищи около 0,3 л метаболической жидкости в сутки.

Поглощение (абсорбция) воды происходит благодаря осмосу – процессу, при котором вода попадает сквозь проницаемую мембрану из менее концентрированной среды в более концентрированную, пока плотности двух жидкостей сравняются. Чтобы попасть в ткани, вода из пищеварительного тракта должна поступить в кровь. В желудке всасывание воды слабое, поскольку главная функция этого органа – переваривание пищи. Основная часть воды наряду с питательными веществами всасывается в тонком кишечнике.

Когда мы пьем воду, в тонкий кишечник поступает жидкость, концентрация которой намного меньше концентрации крови. Кровь содержит разнообразные вещества (глюкозу, минералы и т. п.), которые она доставляет к различным частям тела, и свои собственные компоненты (эритроциты, лейкоциты и др.). Твердые компоненты крови составляют 10 % от ее массы (по сравнению с 1 % в воде). Поэтому осмотическое давление со стороны крови выше и вода из кишечника поступает в кровь. Этот обмен происходит очень быстро, поскольку жажда утоляется сразу же после приема воды – достаточно подождать всего лишь несколько минут. Если вы выпили слишком много воды, то почки так же быстро реагируют на это секрецией и выводом мочи.

Во время процесса переваривания пищи питательные вещества покидают кишечник (снижая концентрацию пищевого кома) и попадают в кровь, на время повышая ее плотность. Поэтому осмотическое давление крови становится выше и вода без особых усилий поступает из кишечника в кровь. Способность тонкого кишечника впитывать воду поистине безгранична. На практике мы можем выпить столько воды, сколько захотим, и эта вода будет усвоена организмом.

Несмотря на отличную способность тонкого кишечника впитывать воду, в пищевом коме, когда он попадает в толстый кишечник, содержится до 1 л жидкости. Слизистая поверхность толстой кишки также впитывает воду. Остаток воды необходим для формирования нормального стула. Дефекация происходит в тот момент, когда содержание воды в стуле достигает достаточного уровня. Если оно на несколько процентов ниже нормы, каловые массы становятся твердыми и вызывают запор, а если на несколько процентов выше нормы – слишком жидкими и вызывают диарею (понос).

Проникновение воды из кишечника в кровь, а из крови в более глубокие слои тела происходит на уровне капилляров. В организме недостаточно крови, чтобы заполнить артерии, вены и всю сеть капилляров. Поэтому в тех частях тела, которые находятся в состоянии покоя, капилляры сокращаются, чтобы кровь поступала в капилляры активно действующих в данный момент органов или частей тела. Например, при длительном беге кровь приливает к мышцам ног за счет отдачи крови из сосудов пищеварительного тракта.

Способность капилляров сужаться и расширяться позволяет им приспосабливаться к изменениям объема жидкости в организме. Если выпили достаточно воды, то объем крови увеличится, они расширятся, в обратном случае – сузятся.

Благодаря естественному механизму контроля объем внеклеточной жидкости обычно является постоянным. Однако он может изменяться. Дефицит воды на этом уровне ведет к дегидратации (обезвоживанию) тканей. Наоборот, избыток воды в межтканевом пространстве вызывает отек, то есть скопление ее в тканях. Отеки возникают не от увеличения объема клеток, а от увеличения объема внеклеточной жидкости. Они чаще всего появляются на ногах (в области лодыжек), кистях и веках. Причиной этого состояния является избыток соли. Небольшое количество соли необходимо организму, поскольку она удерживает воду, но в избытке соль вредна.

Дл я правильной работы к леткам необходим оптимальный объем воды. Любое количественное колебание является потенциальной причиной болезней, поэтому организм моментально реагирует на малейшие изменения концентрации воды. Дефицит воды заставляет клетки изымать ее из внеклеточной жидкости. И наоборот, всякий избыток воды внутри клетки нейтрализуется путем перемещения воды во внеклеточную жидкость.

Использованной в процессах жизнедеятельности клетки воде необходимо выйти из организма, поскольку в ее составе мало витаминов и минералов, но много токсинов.

Чтобы покинуть тело, вода возвращается из клетки во внеклеточную жидкость, затем в кровь, а из крови поступает в органы выделения. На этом завершается круговорот воды в организме.

Выведение воды из организма происходит четырьмя путями: через почки, кожу, легкие, кишечник.