Хорошая новость: я лечил пациентов с синдромом Дауна и другими задержками интеллектуального развития, и даже они показали отличные результаты. Кроме того, у меня были и пациенты, которые вообще не говорили по-английски, но и они добивались прекрасных результатов. Конечно, для того, чтобы по-настоящему понять, почему программа «Парадокс растений» работает, нужно прочитать эту книгу, но чтобы добиться успеха, зачастую достаточно просто строго следовать двум спискам: рекомендуемых продуктов и продуктов, которых нужно избегать.
У Молли С. был синдром Дауна, а также куча проблем со здоровьем. В сорок семь лет она страдала от жирового гепатоза печени, повышенного холестерина и преддиабета, а также почечной недостаточности и ожирения. Учитывая все многочисленные проблемы, мать Молли беспокоилась за ее долгосрочное будущее, так что они пришли ко мне на прием. Особенно беспокоило мать Молли то, что в специальной школе, в которую ходила Молли, учеников кормили печеньем, мороженым и прочей проблемной едой. После того как мать Молли разобралась в программе «Парадокс растений», она тоже села на диету вместе с Молли, объяснила дочери, как следовать ей, и стала готовить ей обеды в школу. Молли следовала программе в точности и за шесть месяцев сбросила тридцать фунтов. Ее почки стали функционировать нормально; в норму пришли и анализы холестерина, функций печени и артериального давления. Молли узнала, что еда, которой ее пичкают в школе, делает ее больной. Теперь она пытается объяснить и одноклассникам, что этой еды надо избегать.
Отговорка № 3. Вы (или ваши родные и близкие) слишком стары, чтобы что-то всерьез менять в своих пищевых и иных привычках
Многие пациенты, которых я лечу в своей клинике в Палм-Спрингс, – пенсионеры. Меня невероятно вдохновляет, с какой готовностью престарелые или очень больные люди меняют свою жизнь к лучшему. Вот всего одна характерная история из тех, которые мне ежедневно доводится наблюдать на работе. Улучшать здоровье никогда не поздно. В вашем организме примерно 90 процентов старых клеток обновляются каждые три месяца вне зависимости от возраста. Дайте этим новым клеткам высококачественные строительные материалы через пищу, которую вы едите сами и которой кормите своих кишечных микробов, и они создадут вас заново!