Парадокс растений. Скрытые опасности «здоровой» пищи: как продукты питания убивают нас, лишая здоровья, молодости и красоты

ИСТОРИЯ УСПЕХА ДЛЯ ОТГОВОРКИ № 3

Сделать лучший выбор никогда не поздно!

Я познакомился с Ребеккой Л. десять лет назад, когда ей было восемьдесят пять. Она была единственной попечительницей для своей душевнобольной 60-летней дочери; на первом приеме она сказала мне: «Помогите мне. Я не должна умереть». Ребекка страдала от тяжелой патологии коронарных артерий, сердечной недостаточности, диабета и изжоги. Из-за артрита и ожирения она едва могла ходить. Так вот, сев на диету «Парадокс растений», она сбросила тридцать один килограмм. Все ее проблемы со здоровьем остались отдаленными воспоминаниями, и она больше не принимает лекарств. В девяносто пять лет эта ярко-рыжая девушка завела себе парня – ему всего восемьдесят пять!

Итак, вы вооружились вдохновением, и вам наверняка уже не терпится приступить к программе. Но если у вас все еще остались какие-то сомнения, обдумайте вот что.

✓ Человекообразные обезьяны едят фрукты, чтобы запастись жиром на зиму. Чем вы от них отличаетесь? Ничем.

✓ Фермеры откармливают скот на убой зерном, кукурузой и бобами. Чем вы от них отличаетесь? Ничем.

✓ Лошадей кормят овсом, чтобы они запаслись жиром на зиму, когда пастись особенно негде. Чем вы от них отличаетесь? Ничем.

Каждый раз, когда вы считаете, что «правила» к вам не применимы, задавайте себе один и тот же вопрос: почему вы думаете, что вы чем-то отличаетесь от остальных? Думаю, вы знаете ответ.

Если, конечно, вы не хотите похудеть и улучшить здоровье, можете перестать читать прямо сейчас. Но если все же хотите, давайте перейдем к первой фазе программы «Парадокс растений»: чистке.

Глава седьмая Фаза 1. Трехдневная стартовая чистка

Добро пожаловать в первую фазу программы «Парадокс растений»: трехдневную чистку. Как вы уже знаете, бактерии и другие одноклеточные организмы могут контролировать вас самыми разными способами, в том числе вызывая сильнейший аппетит и неудержимое желание съесть что-нибудь совершенно для вас бесполезное. Эти захватчики устроили в вашем кишечнике «вечеринку», а вы страдаете от ее последствий. Пора прогнать их.

Точно так же как садовник или фермер готовит почву перед посадкой, вам нужно подготовить среду в кишечнике, прежде чем посадить в нее семена здоровья. В французском языке есть слово «терруар», означающее сочетание почвы, климата и региона, необходимое для производства определенного вида вина; это слово – хорошая метафора для среды вашего кишечника. Основываясь на опыте работы с десятками тысяч пациентов, я могу вас заверить: если ваш кишечник поврежден, то можете есть хоть самую полезную еду – она вам нисколько не поможет. Именно для этого нужна трехдневная чистка, или, если хотите, модифицированный пост: она начинает процесс восстановления кишечника.

Качественно проведенные исследования показали, что трехдневная чистка полностью меняет типы бактерий, обитающих в вашем кишечнике, но достаточно всего на день вернуться к прежним привычкам, чтобы все хорошие ребята опять ушли, а их место заняли злодеи¹. Но стоит отметить одну важную вещь: пока все занимались бактериями, живущими в толстом кишечнике, недавние исследования показали, что настоящая война идет в тонкой кишке². Врачи и ученые сосредоточились на анализе стула пациентов, потому что у нас не было инструментов, которые позволили бы проникнуть в тонкую кишку, но именно там все начинается. Только программа «Парадокс растений» работает со всем вашим кишечником и друзьями, которые живут повсюду на вас и в вас.

Трехдневная чистка полностью меняет качественный состав бактерий в вашем кишечнике. Но достаточно хоть на один день вернуться к старым привычкам, чтобы злодеи снова заняли ваш город, а хорошие ребята ушли в подполье.

Поскольку этих кишечных друзей очень важно сохранить, через три дня вы должны сразу перейти ко второй фазе. Несмотря на то что трехдневная чистка действительно меняет микрофлору кишечника, как указано выше, она не обязательна. Если хотите, можете сразу начать со второй фазы, но тогда ждать результатов придется немного дольше.