Past simple

Мы стояли перед входом в наше маленькое, пусть и совсем никому не известное, и даже еще не начавшее работать, кафе. И в эти моменты меня переполняла гордость. Гордость за нас, двух побитых жизнью подружек, нашедших в себе силы собраться с мыслями и идти дальше. Только вперед. Навстречу новым свершениям.

– Кофейня «Лита», – в очередной раз смакуя это словосочетание, проговорила подруга. – А ведь звучит! Ну согласись, Таньк!

– Звучит, звучит, – рассмеялась я, выуживая из кармана ключ с небольшой синенькой биркой. – Кто откроет эту дверь, и первый из нас ступит на порог новой жизни?

– Давай, ты! – воскликнула Лика, легко подталкивая меня в спину. – Я трусиха, ты забыла?

– А я, по-твоему, совсем не боюсь? – удивилась я, резко сопротивляясь ее напору. – Давай лучше ты, а?

– Не-не-не, – Ликуська подняла руки вверх, как бы соглашаясь на поражение в этой битве. – Тебе это нужнее, мать! Так что, напряги булки и вперед. Чего мы стоим тут, пытаясь укутаться потеплее в легкие куртки? Осенний ветер, между прочим, не так уж и безобиден, как кажется.

– Ладно, уговорила, – улыбнулась я и первой зашагала к двери.

Ключ вошел в замочную скважину без проблем, и также покорно провернулся пару раз, впуская нас в теплое помещение, в котором еще не до конца выветрился запах краски и строительной пыли.

– Поздравляю нас, – завопила Лика, тут же влетая следом и бросаясь мне на шею. – Таньк, ты лучшая! Вот я тебя прям сейчас всю бы зацеловала!

– Так целуй, – рассмеялась я. – Или что, боишься, что не так пойму? Или не оценю твоего порыва?

Подруга на миг замерла, а после еще крепче сжала меня в своих объятиях и чмокнула меня прямо в ухо.

– Блин, ты издеваешься? – выкрикнула я, оглушенная на некоторое время. – У меня чуть мозг в другое ухо не вылетел!

– Это от переизбытка эмоций, – наигранно надулась Лика. – А вообще, мне уже не терпится стать у барной стойки и начать получать первую прибыль. Я соскучилась по работе, если честно.

– Счастливая, – выдохнула я, больше всего желая оказаться где-нибудь поближе к кровати и выспаться наконец-то за эти сумасшедшие два месяца.

Два месяца – ровно столько времени ушло на то, чтобы собрать необходимые документы и зарегистрировать собственное дело, найти помещение и сделать косметический ремонт в нем, закупить необходимое оборудование и расходные товары, вроде кофе/чая и прочих прекрасных плюх. И главное – никакого самобичевания и депрессии. Банально, не до этого было.

И вот теперь, стоя у барной стойки, я глазела на кофе-машину и спешно пыталась припомнить базовые уроки из недельного курса, на который я записалась для обучения искусству бариста.

– Так, мать, посторонись! – набравшись наконец храбрости, я подошла к огромной, на два колдера, машине. – Крутани, будь другом, заглушку. Сначала подадим воду, а после уже включу сей чудо-агрегат.

Ликуська полезла под стойку с раковиной, и повернув рычаг, крикнула, что все готово.

«С Богом!» – подумала я, нажимая на кнопочку «on». Машина загудела, и я смогла облегченно выдохнуть.

– Понеслась! – азартно выкрикнула я.

– Тьфу-тьфу-тьфу, – поплевала через левое плечо подруга и пробежавшись к двери, повернула табличку с надписью «Открыто».

Пока Лика протирала столы и пододвигала к ним стулья, я засыпала зерна в кофемолку и приготовилась к встречать первого клиента. Он не заставил себя ждать. Спустя десять минут, колокольчик на двери призывно звякнул, и мы с Ликой вытянулись по стойке смирно. В кафе заглянул молодой человек.

– Латте. С собой, – рявкнул он, поглядывая на часы. – И быстро. Опаздываю уже на целый час.

Я воздержалась от едкого замечания, и принялась за дело. Взбить молоко стимером, смолоть зерна в колдер, закрутить сам колдер и нажать на кнопку подачи воды, дождаться порции кофе и аккуратно влить во взбитое молоко. Готово!

– Ваш заказ, – улыбнулась я, протягивая картонный стаканчик гостю. – Сахар, деревянные палочки и крышка вот. Спасибо, что заглянули!

Клиент быстро кинул две сотенные купюры на стойку и скрылся на улице.

– А вот и первые чаевые, – усмехнулась я, помахав перед носом Лики деньгами. – Даже сдачу не забрал, так бежал куда-то.

– Ну, мать, заживе-е-е-м, – протянула подруга.

День, хоть и не совсем обычный для нас, но потек своим чередом. Посетителей несмотря на то, что кафе новое, еще не раскрученное и уж точно не на слуху, было немало. Сказывалась проходимость выбранного места. Неподалеку от метро, и в непосредственной близости от скопления бизнес-центров. К полудню мои ноги начали ныть от нагрузки. За три часа я не посидела и пяти минут, разрываясь между кофе-машиной, соковыжималкой, морозильником с мороженным и холодильником с десертами.

Конечно, такой наплыв в первый день меня безумно радовал, хотя и было немного страшно. Боялась, что не справлюсь и налажаю, отчего разозлю клиента. Из-под стойки то и дело выуживались новые крышечки, фасованный сахар в бумажных стиках, деревянные палочки для размешивания кофе и салфетки.