Пчелы и медицина

Из плодов шиповника изготавливают препараты в виде экстракта, сиропа, таблеток, драже, пилюль-конфет, а также широко известный лекарственный препарат холосас, применяемый при заболеваниях печени и желчных путей.

Наиболее широкое применение получил настой шиповника. Готовят его так. Плоды промывают, заливают кипящей водой (в любой посуде, за исключением медной и железной) и кипятят 10 минут. Настаивают в течение суток, а затем процеживают через чистую плотную ткань или двойной слой марли. К полученному настою (он имеет оранжевый цвет) добавляют мед (20 г на 1 стакан настоя).

Для приготовления настоя на 1 ложку плодов шиповника берут 2 стакана кипятка.

Недавно рабочие и служащие Московского электролампового завода вместо стакана компота из сухих фруктов стали к обеду получать медово-шиповниковый напиток, имеющий приятный вкус и обладающий ценными лечебно-профилактическими свойствами. Работникам физического и умственного труда, а также детям особенно полезно ежедневно пить по стакану этого укрепляющего и бодрящего напитка.

Напиток, воспетый Гомером

История лука как пищевого и лечебного средства, пожалуй, самая интересная в истории всех известных нам овощей. Без преувеличения можно сказать, что слава лука восходит к самой глубокой древности. На протяжении тысячелетий у многих народов лук считался прекрасным продуктом питания. Археологические находки показали, что во времена древнейших цивилизаций (около 6500 лет назад) в стране величественных пирамид и гигантских сфинксов репчатый лук был хорошо известен. Египетский фараон Хеопс знал о замечательных свойствах лука. Геродот (V век до н. э.), прозванный отцом истории, писал, что в Египте рабочие — строители пирамиды Хеопса — получали продукты питания, в наборе которых обязательно был лук. Он также сообщал, что во время строительства этой пирамиды (а она строилась, по одним сведениям 20 лет, по другим — 40) на приобретение лука и чеснока были израсходованы большие деньги.

В бессмертном греческом эпосе «Илиада» Гомер подробно рассказывает, как Агамеда готовила для героев-воинов после битвы укрепляющий и освежающий напиток кикеон — из меда, репчатого лука, вина и других ценных продуктов. Около 2500 лет назад Гиппократ широко и успешно применял сок лука с медом при легочных и других заболеваниях. Диоскорид (I век н. э.) утверждал, что сок лука способствует «ращению» волос.

Абу Али ибн Сина около тысячи лет назад писал: «А лук является одним из средств, устраняющих испорченность разной воды. Поистине, он является терьяком (универсальное противоядие — Н. И.) для нее». Потребовалось почти тысячелетие, чтобы это высказывание было подтверждено и научно обосновано советским ученым — профессором Б. П. Токиным, который доказал, что лук содержит фитонциды — растительные губители микробов.

В нашей стране лук всегда пользовался особым почетом. Иностранцы, побывавшие в России, были изумлены весьма широким применением лука россиянами. На пожелтевших от трехсотлетней давности страницах русских рукописных лечебников приводится немало рецептов и советов лечения и профилактики ряда болезней луком, особенно в сочетании с медом (он в России всегда считался универсальным средством). У первых поселенцев русского Севера лук почитался надежным средством против цинги и многих других болезней. Народная мудрость гласит: «Лук да баня все правят», «Кто ест лук — избавлен от мук», «Лук от семи недуг» и т. д.

Известный советский ботаник профессор Б. М. Козо-Полянский писал, что достаточно ватный тампон, смоченный соком лука, вложить в ноздрю и оставить в ней на несколько минут, как насморк облегчается. В полости рта здорового человека имеются бактерии, но достаточно пожевать лук в течение двух-трех минут, как бактерии погибают. Фитонциды лука оказывают лечебный эффект при долго не заживающих гнойных ранах.

Мы в течение нескольких лет рекомендуем применять луковый сок с пчелиным медом (соотношение 1:1) при атеросклерозе мозга. Как показали наблюдения, двухмесячного приема медово-луковой смеси (по столовой ложке 3 раза в день) бывает достаточно, чтобы на некоторое время избавиться от мучительных симптомов этого заболевания.

Спиртовая настойка измельченного лука — аллилчеп — успешно применяется при заболеваниях кишечника (колиты с наклонностью к запорам, атония кишечника), атеросклерозе. Что же касается меда, то его высокие питательные и лечебно-профилактические свойства теперь общеизвестны. Однако следует помнить, что репчатый лук (также его сок) противопоказан при острых и некоторых хронических желудочно-кишечных заболеваниях, а также при болезнях печени и почек.

Некоторые некомпетентные в вопросах терапии авторы в публикуемых в печати заметках считают репчатый лук средством почти от всех человеческих недугов, в том числе и от такого тяжелого заболевания, как ревматизм суставов. Это, конечно, опрометчивые суждения.

Поливитаминизированное медовое вино