Печень против болезней. Научите этот орган справляться с любыми заболеваниями, выводить токсины и сжигать жиры

Яйца кокот с томатным соусом

Примечание

Очень внимательно следите за степенью готовности и помните о том, что яйца продолжают запекаться от тепла горячих форм.

Вы можете приготовить домашний томатный соус сами, следуя рецепту на стр. 319.

Белковый омлет с кабачками

Яйца пашот со шпинатом и кедровыми орехами

Треска с салатом из руколы с лимоном

Спинка трески с гарниром из цветной капусты

Кальмары с помидорами, шафраном и анисом

Хек с соусом из каперсов и маринованных огурцов

Карри с креветками и кокосовым молоком

Тартар из дорады с зеленым яблоком

Примечание

Не используйте блендер для измельчения филе рыбы, иначе она превратится в кашу.

Филе пикши с укропом

Карпаччо из палтуса с каперсами и острым томатным соусом «ругай»

Рыбное карри по-тайски

Стейк из лосося с томатным фондю

Жареный лосось с салатом-латуком и кунжутным маслом

Паштет из лосося с цитрусовыми

Примечание

Для приготовления желе вы можете использовать кристаллический желатин или его растительный заменитель агар-агар в порошке. Следуйте инструкциям на упаковке.

Паштет из двух лососей с цитрусовыми

Лосось в пергаменте с имбирем

Маленькие каракатицы в соусе «персияд» со стручковой фасолью, сваренной на пару

Лапша «алле вонголе»

Примечание

Эта японская лапша сделана на основе конняку. Конняку – это низкокалорийное растение, которое также быстро утоляет голод. У него нейтральный вкус, поэтому он отлично сочетается с любыми соусами!

Варианты

Вы можете заменить ракушки-венерки креветками, кубиками тофу, рыбы или курицы. С луком шалот также можно жарить и другие овощи.

Кебаб из ягнятины

Куриная грудка с эстрагоном в пергаменте

Цыпленок в соусе из горчицы и йогурта по старинному рецепту

Куриная ножка с орегано

Карри из цыпленка с зеленым лимоном

Эскалоп из индейки с салатом из руколы

Рубленый бифштекс из фарша индейки с орехами кешью

Эскалоп из индейки с паприкой

Эскалоп из индейки с лимоном и эспелетским перцем

Ножка цесарки с шампиньонами

Лазанья с овощами и фаршем из телятины

Эскалоп из телятины с брокколи на пару

Эскалоп из телятины с шалфеем

Телячья отбивная с лисичками

Фрикадельки по-мароккански с томатным соусом

Гаспачо с огурцами или без огурцов

Тертая морковь с тмином

Салат из помидоров и красного лука

Артишок с соусом «винегрет»

Салат с полевым салатом, артишоками и соусом песто с петрушкой и миндалем

Примечание

Вы можете приготовить это блюдо с классическим песто, которое продается в магазинах.

Вы можете сварить сердцевины артишоков и измельчить миндаль в блендере заранее.

Тартар из свеклы с фундуком с соусом из зелени и лука шалот