Пять жизней на двоих, с надеждой на продолжение

Да и год наступил 2020. Я родился 02.02. Интересное сочетание получается. Посмотрим, во что выльется. У меня почти случайно вышла первая книжка, небольшой кусочек из моих трудов по местной истории. Называется «Загадки русского Вильфранша». Почитайте – так и хочется отразить ее суть словами Николаича, который любил повторять, «интересные шляпки носила наша буржуазия». Но вместо нашей буржуазии вставить местных краеведов. Похоже я один из их краеугольных исторических камушков сильно раскачал.

И первую книгу из этой серии недавно отправил в ЛитРес.

Такие вот дела. Навещали старых друзей-соседей, отметив с ними сначала тут новоселье. Зашли на Дигунькину могилку, нолили стакан.

Наш парижский покупатель квартиру сдает. А сам на остров Майотт уехал работать по контракту. Только купил, а ему сделали предложение, от которого он не смог отказаться. (В этом заморском департаменте белых французов чуть больше 3 %, и зарплаты у них очень высокие. Да еще и приплачивают за риск: похоже, древний вулкан вот-вот проснется, и тогда никому мало не покажется. Про климат вообще молчу.)

Очень повезло нам с ним, да и ремонт все-таки до карантина закончили. Посмотрим, что дальше в 2020 будет!

Арлик – не кот, а любимый кокер сестры

Выше я уже писал, что, когда нас настигла эта тревожная весть про Гуннара, мы жили с Арликом, любимой Ирочкиной собакой, в доме, который находился внутри большого огороженного участка на берегу Москвы-реки. Называлось все это Ильинское. Таких домов тут было с десяток, причем они были расположены достаточно далеко друг от друга, и никто никому не мешал. Бетонная стена вокруг всей территории и охраняемый вход дополняли картину этого места не для всех. Посторонним по суше сюда было не проникнуть, а любопытных, которые иногда заплывали по речке на лодках, встречала и быстренько разворачивала ведомственная охрана, делающая обход побережья с овчаркой.

Лес в ограде был не особо впечатляющий, но очень грибной. Можете себе представить, гуляя с Арликом два раза в день в основном по асфальтовым дорожкам, мы прямо около них собирали грибы. И на здоровенную сковородку – чтобы поджарить свеженькие – набирали всегда. Да еще и с запасом. Делали это с превеликим удовольствием и практически ежедневно. А когда наступала осенняя настоящая грибная пора, я выходил на серьезную охоту. И без единого конкурента. Не поверите, но белые грузди в удачливые годы собирал ведрами, потом их солили для всех друзей из Москвы и Закавказья.

Белые грузди в Подмосковье – это большая редкость. В Сибири именно эти грибы считают первым номером, и только за ними идут белые. Лучшая закуска под водочку! Их ешь, а они на зубах похрустывают и вкус имеют неповторимый. Соленый огурец отдыхает. В общем, я с сибиряками совершенно согласен. В центральных районах России в качестве грибной закуси еще маринованные маслята или опята популярны, но за Уралом до такой мелочи не опускаются.

Здесь, в Ильинском, я впервые увидел и попробовал огромный белый круглый гриб: «лангермания гигантская» или «гигантский дождевик головач». Они тут в двух местах росли и действительно были слегка похожи на дождевики, только много крупнее. Самый большой из найденных нами и еще не начавших желтеть весил больше семи килограммов! Величиной с голову ребенка. Как и молодые дождевики, они были вкусными, но по-другому. Очистишь от тоненькой кожуры, как картошку, и получается белая головка, похожая на сыр. Ее можно было резать на пласты, и они, чуть обжаренные с обеих сторон, просто таяли во рту. А вот для консервации плохо подходили.

А сейчас расскажу, как мы с Маришиной мамой собирали опята. Вернее, она их собирала и заготавливала сама, поскольку это занятие обожала. А я обеспечивал рабочее место и транспортировал урожай. Когда наступал сезон опят, мы привозили в Ильинское Галинсанну, и я приводил ее на опушку, всю желтую от грибов. Чей-то дом стоял прямо рядом, и она сначала все боялась, что хозяева скажут, вдруг заругаются? Но мы их так никогда и не увидели.

Хитрое было это место – Ильинское. Иногда казалось, что, кроме охраны, вокруг вообще никого нет! Сначала мы вместе очищали от грибов маленькую площадку, где ставили скамеечку, на которой она и устраивалась. Ну а потом, медленно поворачиваясь на ней вокруг оси, надо было их стричь. Пустая площадка медленно увеличивалась, а общее количество опят почти не уменьшалось!

С моей точки зрения, в этом не было никакого спортивного интереса. А ей ужасно нравилось, потому как результат заготовок был налицо. Галинсанна как была всю жизнь, так и сейчас осталась неутомимой труженицей, поэтому я только успевал пластиковые пакеты с грибами на дачу оттаскивать, чтобы завтра вместе с ней отвезти в Москву. Ну а дальше обыденно-знакомые операции: помыть все собранное, потом слегка прижарить или приварить, разложить по пакетам – и в холодильник. На всю зиму хватит!