Питание и диета для мачо

Скелет является развивающимся, а не постоянным местом депонирования кальция. Старые кальциевые кристаллы разрушаются, а на их месте образуются новые. Скорость кальциевого оборота значительно изменяется в зависимости от возраста: у младенцев может оборачиваться более 100% кальция костей в течение первого года их жизни, у более старших детей оборот составляет 10% в год, у взрослых ежегодно оборачивается 2-3%. Пик костной массы достигается примерно к 25 годам, а к 40-50 годам разрушение костей может превысить их построение, при этом общая костная масса значительно уменьшается. У мужчин увеличение потери костной массы начинается позже и проходит с менее выраженными последствиями, чем у женщин. Склонность к остеопорозу обычно передается по наследству.

...В состав чая входят танины, эфирные масла, алкалоиды и витамины. Поэтому он снижает давление, стимулирует умственную деятельность и благотворно действует на нервную систему.

Именно эта предрасположенность ответственна за преобладание переломов шейки бедра из-за ослабления кости при потере кальция у женщин маленького роста.

Для эффективного усвоения кальция из желудочно-кишечного тракта необходим витамин D3. Способность усваивать кальций из желудочно-кишечного тракта может уменьшить стресс. Шпинат содержит оксалаты, при взаимодействии с кальцием образующие невсасываемое соединение – оксалат кальция, а фитиновая кислота из отрубей цельного зерна также взаимодействует с кальцием с образованием кальциевой соли, которая также не всасывается в желудочно-кишечном тракте. Помимо этого, на усвояемость кальция влияют какао, соевые бобы и пища с высоким содержанием фосфатов, в том числе и газированные напитки. Важно, чтобы в желудке хватало кислоты для нормального усвоения некоторых соединений кальция, в особенности карбоната. Иногда может наблюдаться недостаток желудочной соляной кислоты. Как правило, значительное уменьшение кислотности желудочного сока происходит у людей, принимающих большие дозы антацидных препаратов или препаратов, снижающих кислотность при наличии язвы. Это такие препараты, как тагамет (циметидин), зантак (ринитадин) и пептид (фамотидин). На усвояемость кальция влияет также белок, получаемый организмом из продуктов питания. При высокобелковом рационе около 15% кальция, полученного с пищей, всасывается; в то же время при низкобелковом рационе усваивается около 5%. А также организму требуется повышенное содержание кальция при рационе с большим содержанием жира и рационе с большим содержанием белка.

Кальций лучше усваивается, если принимать его не натощак, а после легкой еды.

Магний может уменьшить усвояемость кальция из кишечного тракта, при этом, однако, резкая недостаточность магния также может стать причиной гипокальциемии (низкого содержания кальция в крови), так как он является антагонистом кальция в человеческом организме. Оптимальным является соотношение кальция к магнию как 1: 8. При увеличении количества магния в организме происходит размягчение костей, появляются судороги. Вот почему применение бишофита, который содержит большую дозу магния, требует тщательного наблюдения за состоянием организма, иначе может произойти, размягчение костной ткани.

В связи с тем что костная масса продолжает нарастать вплоть до 25 лет, люди обоих полов в возрасте от 11 до 24 лет должны в день потреблять около 1200 мг кальция в соответствии с таблицами РНП. Младенцы, которые находятся на грудном вскармливании и потребляют около 750 мл грудного молока, получают от 240 до 300 мг кальция в день, из которого усваивается приблизительно 66%.

Взрослые люди обоих полов в возрасте после 25 лет нуждаются как минимум в 800 мг кальция в день, чтобы предотвратить костное разрушение.

Важно запомнить, что хлористый кальций плохо всасывается при низкой кислотности желудочного сока, а глюконат кальция и лактат кальция, напротив, усваиваются в этих условиях успешнее в 10 раз. Недостаток кальция проявляется возбуждением, гиперактивностью, нервозностью и раздражительностью, хрупкостью ногтей, кожными заболеваниями, нарушением сна, высоким артериальным давлением, ощущением покалывания или онемением рук или ног, судорогами или бредом, нервными расстройствами, тахикардией, болезненностью десен и ротовой полости, разрушением зубов.

...Хром А отвечает за уровень сахара в крови. Он является прекрасным энергетическим источником для спортивных тренировок и наращивания мышечной массы.

Избыток кальция характеризуется потерей аппетита, мышечной слабостью, расстройствами речи, нарушением координации движений при ходьбе, угнетением коленного рефлекса, различными психо-эмоциональными расстройствами вплоть до развития психозов и провалов памяти.