Питание и физическая дегенерация

Дети, без сомнения, будут ещё больше деформированы, когда вырастут постоянные зубы и сформируются взрослые лица. Для нас важно держать в голове эту картинку из-за её связи с широким распространением туберкулёза, когда мы будем читать следующие главы и выяснять роль, которую играет модернизация в разрушении защиты индивида от инфекционных процессов, включая туберкулёз.

На рисунке 6 (внизу слева) молодая девушка с острова Бардсей. Ей около 17 лет. Её зубы разрушены кариесом, заболевание затронуло даже передние зубы. Мы ели пищу в доме, где она жила.

Она состояла из белого хлеба, масла и варенья, всего привозимого на остров.

Разительный контраст с изображением девушки, показанной на рисунке 6 (справа внизу) живущей на острове Льюис, в центральной части. У неё превосходно сформированные челюсти и высокий иммунитет к кариесу.

Её рацион, такой же, как и у родителей, овсяная каша, выпечка из овса и рыба, создаёт здоровых людей. Изменения двух поколений проиллюстрированы маленькой девочкой и её дедушкой на острове Скай.

Поскольку фундаментальная часть исследования включает проверку накопленной мудрости традиционных народов, важно, что мы изучили дальше смысл использования прокопчённой дымом соломы. Старые жители рассказали о серьёзном конфликте между ними и представителями официальной медицины, приезжающих на остров.

Последние обвиняли дым во внезапном развитии туберкулёза в острой форме, они настаивали, чтобы старинный метод был полностью отменён. Для этого правительство выделило серьёзную денежную помощь для строительства новых и современных домов.

Опытные местные жители утверждали, что урожай овса не вызреет в этих суровых климатических условиях, если его не удобрить соломой прокопчённой дымом. Когда они хотели переехать в новый дом, они не хотели прекращать окуривать дымом овсяную солому, из которой делается крыша для удобрения земли.

Я привёз прокопчённую дымом солому и для химических анализов, и для проверки влияния на рост растений. Это было сделано добавлением разного количество прокопчённой дымом соломы в горшки, в которых были посажены семена овса. На рисунке 8 виден результат.

Рисунок 8. Эти горшки земли с растущим овсом содержат уменьшающиеся количество прокопчённой дымом соломы. Только в первом выросло взрослое растение. Это соответствует поверьям и практике коренных кельтов.

Горшок справа демонстрирует результат выращивания овса в песчаной почве, почти как на Внешних Гебридских островах. Овёс вырос только до неясно ограниченного состояния.

Чем больше количество соломы, добавленной в почву, тем больше приспособляемость растений к тяжёлым условиям, так что в последнем горшке слева выросли высокие стебли тяжело гружёные зерном, которые вызрели за время роста в других изображённых горшках. Химический анализ соломы показал, что она содержит связанный азот и другие элементы, попадающие из дыма, который проходит сквозь солому. Это объясняет уверенность стойких пожилых коренных жителей, которые настаивали, чтобы им разрешили по-прежнему пропитывать дымом солому, даже если они не живут в этих домах.

Рацион питания, способный создать здоровых мужчин и женщин, выносливых мальчиков и девочек обеспечивается жителям этих бесплодных островов, с их ветреным и открытым штормам побережье, в виде рациона из овса в качестве овсяной выпечки и овсяной каши, вместе с рыбой, включая её некоторые органы и икру.

Серьёзные дегенеративные изменения следуют при замещении этого рациона на типичный современный рацион, состоящий из белого хлеба, сахара, варений, сиропа, шоколада, кофе, рыбы без внутренних органов, консервированных овощей и яиц.

Карта 1. КАРТА РАСПОЛОЖЕНИЯ ИССЛЕДОВАННЫХ ГРУПП ИНДЕЙЦЕВ И ЭСКИМОСОВ В КАНАДЕ.

– Клевеленд, Охино

– Индейская резервация 6 Наций в Онтарио

– Индейская резервация Тускарора, Нью-Йорк

– Индейская резервация Ванкувера, Бритиш Колумбия

– Индейская резервация Крейгфлауэр, Виктория, Бритиш Колумбия

– Скиина Ривер, Бритиш Колумбия

– Кетчикан, Аляска

– Врангелл, Аляска

– Юнау, Аляска

– Ситка, Аляска

– Кордова, Аляска

– Валдес, Аляска

– Сиуорд, Аляска

– Анкоридж, Аляска

– Стони Ривер, Аляска

– Слит Мьют, Аляска

– Крукд Крик, Аляска

– Напаимьют, Аляска

– Безел, Аляска

– Кокамьют, Аляска

– Остров Безел, Аляска

– Холи Кросс, Аляска

– МакГрес, Аляска

– Еклунта, Аляска

– Залив Телеграф, Бритиш Колумбия

– Индейская резервация озера Диас

– МакДеймс, Бритиш Колумбия

– Лиард, Бритиш Колумбия, граница с Юконом

– Эдонтон, Алберта

– Уиннипег, Манитоба

– Индейская резервация Брокен Хед, Манитоба

– Сиоукс Лукаут, Онтарио

– Омбабика, Онатрио

– Торонто, Онтарио

– Резервация Лореттевил, Квебек

– Резервация Кауфнавага, Квебек

– Вергеннес, Вермонт

– Сарнакский Туберкулёзный санаторий, Нью-Йорк

Глава 5. Традиционные и современные эскимосы