Облепиха крушиновидная
по своим целебным качествам превосходит многие растения. В ее плодах высокое содержание огромного количества витаминов (С, В1, В2, К, РР, Р, Е, фолиевая кислота), органических кислот (олеиновая, линолевая), микроэлементов (железо, бор, марганец), флавоноидов (особенно рутина), каротиноидов. Плоды облепихи содержат вещества, помогающие вырабатывать в организме серотонин – гормон радости.Облепиха способна решать
Важно
Иногда встречается индивидуальная непереносимость облепихи. Облепиховое масло противопоказано при заболеваниях поджелудочной железы, остром холецистите, расстройствах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени. Применять облепиху и продукты из нее необходимо лишь по назначению врача.
Цитрусовые
(апельсины, лимоны, грейпфруты, мандарины) удивительно полезны, они богаты витамином С (в грейпфруте до 60 мг/100 г, в лимоне – до 50 мг/100 г), в них содержатся небольшое количество бета-каротина, витаминов А, Р, РР, B1, В2, флавоноиды, фитонциды, микроэлементы (К, Са, Mg, P, Fe). Особенно богата биологически активными веществами кожура лимонов. При хранении плодов витамин С быстро разрушается. Плоды цитрусовых малокалорийны, они улучшают пищеварение, активируют обменные процессы, нормализуют обмен холестерина.В плодах (именно в плодах, а не в соке) большое количество клетчатки и пектинов, что улучшает функцию кишечника, способствует связыванию в кишечнике и выведению вредных веществ и уменьшает гнилостные процессы в толстой кишке. Два целых грейпфрута способствуют снижению уровня холестерина в крови и нормализации его обмена: снижению содержания «плохого» и увеличению «хорошего» холестерина.
Ценный совет!
Цитрусовые издавна имеют репутацию афродизиаков. Мужчинам полезно ежедневно съедать грейпфрут, апельсин и лимон (с кожурой). Цитрусовые улучшают циркуляцию (кровоток) крови и микроциркуляцию в кровеносных капиллярах, в периферических сосудах, особенно малого таза (включая сосуды половых органов), рук и ног.Когда есть фрукты? Фрукты очень полезны и в молодости, и в старости.
Важно
Не следует смешивать фрукты с другой едой, это нарушает процессы пищеварения. Лучше всего есть фрукты утром на пустой желудок. Не ешьте фрукты на десерт. Можно есть фрукты не ранее чем через 3 ч после обеда или за 1–1,5 ч до него.
Распространенное заблуждение.
Фрукты нельзя запивать водой или другими напитками. Это не так! Вода вполне мирно уживается с фруктами. Особенно это относится к чаю. Подчеркнем – чистая вода. А вот вода, в которой много микроорганизмов, вредна, так как под их воздействием фруктовые соки начинают бродить в желудке и кишечнике, отчего возникают боли, рези в животе и понос.Польза и вред фруктовых соков
Фруктовые и овощные соки, безусловно, полезны… если они изготавливаются из только что сорванных фруктов и овощей и сразу же выпиваются. Увы, большинство фруктов и овощей прибывают издалека, их рвут незрелыми, они дозревают в пути и хранилищах, при этом используются химикаты. Сок, выжатый из таких фруктов и овощей, не всегда хорош и полезен.
А вот широко рекламируемые в нашей стране готовые фруктовые соки скорее вредны. Вопреки назойливым и агрессивным призывам, звучащим на телевидении, радио, в газетах, они:
• не натуральны (в лучшем случае изготовлены из концентратов);
• содержат консерванты;
• содержат очень мало витаминов;
• почти лишены пищевых волокон;
• большинство из них содержат много сахара.