Питание как основа здоровья. Самый простой и естественный способ за 6 недель восстановить силы организма и сбросить лишний вес

Я рекомендую своим пациентам делать все, что требуется, чтобы нормализовать и не принимать при этом препараты. Лекарства оказывают минимальный эффект на снижение вероятности сердечного приступа у пациентов с высоким кровяным давлением, поскольку такие препараты не искореняют основную проблему (атеросклероз), а попросту купируют симптомы. Пациенты, которые принимают лекарства, заблуждаются, когда считают, что они защищены – ведь они продолжают вести тот же пагубный стиль жизни, который изначально и привел к возникновению заболевания. И все это продолжается вплоть до того момента, пока не происходит неизбежное – первый сердечный приступ или инсульт. Возможно, если бы препараты от давления не были изобретены, докторам пришлось бы обучить пациентов вести здоровый образ жизни и избегать факторов, вызывающих болезни. Возможно, мы бы спасли намного больше жизней.

Ответственность лежит только на вас

Не ждите, что обычный доктор даст вам ценный совет относительно вашего здоровья. Врачи обычно не помогают; они поспешно принимают конвейер пациентов, особенно учитывая изобилие организаций медицинского обеспечения, ведь за каждый прием им платят очень мало, а пациентов они должны принять за день как можно больше. Ваш врач, скорее всего, не более здоров, чем вы, и он, возможно, питается еще хуже вас. После прочтения этой книги вы можете поправить его здоровье и снизить риск преждевременной смерти – и вы поможете ему больше, чем он поможет вам. Даже когда врачи посвящают вам все свое время и усилия, их рекомендации все же остаются слишком лояльными, чтобы хоть как-то изменить вашу ситуацию в лучшую сторону.

Доктора Рэндал Стаффорд и Дэвид Блументал из Массачусетской больницы в Бостоне проанализировали записи более чем 30 000 приемов в США, которые провели 1521 врач разных специальностей, и выяснили, что медики измеряли давление пациента только лишь в 50 % случаев, а уровень холестерина – только в 4,6 % случаев. Пациент получал совет от врача о том, как похудеть, в 5,8 % случаев, а в 3 % случаев – о том, как бросить курить. В среднем доктора давали своим пациентам консультации относительно диетологических и других изменений, которые могли бы помочь им снизить уровень холестерина, в 4,3 % случаев, а советы о физической активности – в 11,5 % случаев. Когда они анализировали записи, связанные с пациентами, у которых были диагностированы сердечно-сосудистые нарушения, типичные (можно сказать бесполезные) советы по питанию и физической активности практически никогда и не упоминались. Очевидно, нам предстоит еще очень долгий путь.

Диабет как следствие ожирения

Более 20 миллионов человек в США страдают диабетом. С увеличением среднего веса населения увеличивается и число диабетиков. Диабет связан с неправильным питанием, поэтому при корректировке рациона это заболевание поддается профилактике и лечению (в случае сахарного диабета 2-го типа).

Это заболевание может приводить к тяжелым последствиям – вызывать инфаркты и инсульты, а также другие серьезные осложнения. Более 80 % взрослых с диагностированным диабетом 2-го типа умирают от инфарктов и инсультов. Ситуация усугубляется, если посмотреть на людей, которые, находясь под контролем врачей, все равно продолжают набирать вес, сталкиваясь впоследствии с диабетом и сопутствующими ему осложнениями.

По мере увеличения веса частота возникновения диабета соответственно увеличивается. Глобальное распространение диабета также увеличивается с ростом массы тела.

Нас убеждают, что диабет не лечится, нужно просто научиться его контролировать. «Нет, нет и еще раз нет! – говорю вам я. – Не живите с ним, станьте стройными и избавьтесь от него, как это сделали многие мои пациенты!»

Существует два основных типа диабета: 1-й тип, или детский сахарный диабет, и 2-й тип – диабет зрелого возраста. Диабет 1-го типа, проявляющийся в более раннем возрасте, наносит ущерб детской поджелудочной железе – органу, который производит и выделяет инсулин, – обусловливая дефицит инсулина. 2-й тип диабета более распространен и наблюдается при почти нормальном уровне инсулина. Но в данном случае в организме вырабатывается устойчивость к инсулину, что вызывает повышение уровня сахара в крови. При обоих типах диабета результат один – высокий уровень глюкозы в крови.

Оба типа ускоряют старение организма. Диабет способствует развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а с возрастом он разрушает почки и другие системы организма. Диабет называют главной причиной слепоты и почечной недостаточности у взрослых. Большое количество людей, страдающих этим заболеванием 2-го типа, сегодня сталкивается с ужасными последствиями – ампутации, периферическая невропатия (болезненное повреждение нервов в ногах), ретинопатия (основная причина слепоты у диабетиков) и нефропатия (поражение почек), – поэтому нельзя сказать, что последствия диабета 2-го типа менее опасны, чем осложнения 1-го типа.