Плодородие земли, его поддержание и обновление

На контролируемых автором полностью биологически–динамических предприятиях на протяжении двадцати лет не наблюдалось никаких явлений недостаточности азота, после того, как однажды была восстановлена почвенная жизнь и содержание гумуса поднялось до 2%. Наблюдаемый нитратный показатель, даже при наивысшей производительности, далеко превосходит значение, считающееся «высоким», более 50—100 кг на гектар. Пугающий признак азотной недостаточности был преодолён без использования в этих хозяйствах покупных азотных удобрений — предполагается, что в наличии были собственные удобрения хозяйства и их правильно переработали. При этом следует учесть следующее: если почва содержит 2% органической субстанции или 40000 кг на гектар, то производится примерно 5% азота, то есть 2000 кг (по данным различных опытных станций). Эти резервы образуются сами собой при правильном гумусовом хозяйствовании. Наши собственные наблюдения показывают, что эти резервы используются при содержании органической субстанции 2%, при более низком содержании гумуса этого не происходит. Этот органически связанный азот посредством подходящей почвенной жизни расходуется постепенно, в той мере, в какой он необходим корням, он преобразуется в нитраты и аммик, вообще же при здоровой почве только в нитраты. Устанавливается равновесное состояние, при котором подвод нового азота сглаживает расход. Это состояние можно пояснить сравнением. Сосуд наполняется водой. Пока он не полон, нужно подводить воду, но нет воды для расходования. Когда он наполнится, вода начинает переливаться через край, и этот избыток можно использовать. Почва с двумя или более процентами органической субстанции подобна полному сосуду, то есть «избыток» её находится в нашем распоряжении в той мере, в какой в течение года азот связывается посредством почвенной жизни. Поскольку производство азота при благоприятных обстоятельствах составляет ежегодно 100–200 кг на гектар, если. расходовать это количество, то можно поддерживать азотное равновесие. Это не происходит, если сосуд ещё не полон или слишком слаб подвод азота. Тогда его нужно подводить дополнительно. Если расход не покрывается этим подводом, мы никогда не наполним сосуд. В таком состоянии находятся сегодня многие почвы. Но тогда возникает проблема азота, которую невозможно решить посредством покупки азотных удобрений; невозможно уже потому, что фермер не может расходовать слишком много денег. Но он может гораздо меньшими средствами улучшить собственные удобрения и оживить почвенную жизнь. Она будет работать на него и более экономично. То, что такое собственное улучшенное производство удобрений считается «слишком дорогим», показывает, насколько некоторые фермеры находятся под властью заблуждений или упрямства. Но пусть они «покупают» то что можно «вырастить» самим. Образования азота можно достичь разными путями, причём биологический имеет ещё и то преимущество, что создаёт резервы и имеет другие ценные качества, которых лишён чисто химический азотный эрзац. Кто с этим не согласен, должен, по крайней мере, ответить на вопрос, как происходит, что нейтральные чернозёмные почвы имеют высшее содержание азота без подвода к ним дополнительных удобрений. Этой проблемой занимался также Либих в конце своей жизни.

Глава IV. Биологические процессы при компостировании

С точки зрения биологической общности почвы мы «подкармливаем» удобрениями не только растения, но и почву. Её жизнедеятельность нужно сохранять: бактерии, дождевые черви, корни, выветривание — всё от природы обеспечивается гумусом. Таким образом, мы в первую очередь должны поддерживать органические процессы.