Похудение в 40+. Вся правда про метаболизм и гормоны

• От гормонов щитовидной железы напрямую зависит скорость обменных реакций. Когда гормонов щитовидки становится слишком много (повышенная функция, или гипертиреоз) метаболизм покоя действительно возрастает на 10‒30 % и даже более, но какой ценой ― у больных очень высокая частота дыхания и сердечных сокращений, повышается температура тела, усиливается потливость, ухудшается сон и возрастает общая возбудимость. Все эти изменения постепенно изнашивают организм, и люди с гипертиреозом действительно тают на глазах, но какой ценой!? Противоположная ситуация наблюдается при недостатке гормонов щитовидной железы (гипотиреоз), когда все реакции заторможены, а метаболизм снижен. Больной сильно отекает, набирает вес и за счет отеков, и за счет жировой клетчатки. Он словно спит на ходу и плохо соображает, а при выраженном гипотиреозе (микседеме) перестает соображать вовсе. К счастью, из этих состояний пациента можно вывести к норме ― к состоянию эутиреоза, ― если правильно подобрать гормональные препараты.

• Инсулин ― настоящий жупел для худеющих. В избытке он препятствует расщеплению жиров, но очень активно их запасает. А если инсулин в дефиците, или клетки перестали его воспринимать и на него реагировать, возрастает опасность развития сахарного диабета.

• Кортизол ― гормон коры надпочечников. Его синтез нарастает в период стресса. Острый стресс ― это приспособительная реакция типа «бей‒беги‒замри», призванная спасти нас в экстремальной ситуации. В такие напряженные моменты в кровь выбрасывается целый коктейль гомонов и экстраактивных веществ, которые перенастраивают наши биологические реакции на рельсы выживания. Но если стресс затягивается, он становится все менее защитным и все более разрушительным. При хроническом эмоциональном напряжении надпочечники рьяно синтезируют кортизол. Именно высокий уровень кортизола повышает аппетит, способствует перераспределению жировой ткани (с бедер и ягодиц ― на живот и верхнюю часть спины) и накоплению висцерального жира внутри брюшной полости, формирование «вдовьего горбика» в воротниковой зоне. А еще кортизол участвует в формировании порочного круга: стресс → переедание → лишний вес → стресс. Недовольство своей фигурой или другими жизненными обстоятельствами приводит к хроническому стрессу и стимулирует выработку повышенных количеств кортизола. Кортизол увеличивает риск абдоминального ожирения. А еще более расплывающаяся талия сопровождается плохим самочувствием, подавленностью и ухудшением настроения, что усиливает синтез кортизола.

Казалось бы, действительно, от гормонов напрямую зависит наш вес. Есть даже официально подтвержденная частота эндокринного ожирения, но… Всего 5 %. И такие случаи развиваются в результате очень серьезных заболеваний. У остальных 95 % людей с лишним весом гормоны (главным образом половые и надпочечниковые) регулируют рacпpeдeлeние жира в организме и аппетит. Заметьте ― не количество жировых резервов, не общее содержание в организме, а их распределение по телу. Инсулин ― регулятор уровня глюкозы и пособник отложения жиров ― может припасти в жировой прослойке под кожей или в животе только излишек питательных веществ, поступивших с пищей. На чудеса превращения воды и воздуха в жировые капли инсулин не способен. Что касается состояния инсулинорезистентности, когда клетки и ткани уже утратили способность правильно реагировать на инсулин, и его содержание в крови увеличивается, то даже здесь не все потеряно. Ученые подсчитали, что при снижении веса на 5‒7 % чувствительность клеток к гормону улучшается и даже восстанавливается до нормы.

При всех гормональных сбоях запас жира в организме зависит от того, соблюдается ли баланс между поступившей пищей и затраченной энергией или нет, и определяется тем же самым правилом, что и у людей без гормональных проблем. Если мы тратим на все наши физиологические процессы и активности больше, чем получаем питательных веществ с пищей, жировое депо будет таять. Если тратим меньше, чем съедаем, ― наш вес будет расти. Отдельная история с гипотиреозом, но при этом состоянии, кроме снижения метаболизма, развивается «слизистый отек», за счет которого вес будет увеличиваться. А дополнительные килограммы жира будут набираться из-за несоответствия съеденного потраченному. Никакие гормоны на размер жирового депо напрямую не влияют, а жир не берется из воздуха или манны небесной. Гормоны могут усилить аппетит и приглушить чувство насыщения, да! Но то, сколько и какой пищи мы загружаем в себя, в конечном счете определяем только мы сами.