Полезный огород. Энциклопедия выращивания экоурожая от доктора Распопова

То есть главный секрет успеха в выращивании брюссельской капусты в следующем. Если в период роста рассады было прохладно, не выше 15 °C днем и 10 °C ночью, летом не очень жарко, около 22 °C, то осенью, когда температура по ночам становится ниже 10 °C, капуста всегда завязывает множество кочанчиков. В этот период морозы в -5—7 °C ей не страшны. А вот если капусту выращивать в летнюю жару и ждать кочанов – то можно кроме листьев ничего не дождаться.

Надежные, проверенные сорта брюссельской капусты, которые я могу порекомендовать всем: Боксер, Геркулес.

Поздние сорта в холодное лето могут не вызреть, но зато в хороший год вырастают метровые гиганты, стоят до морозов и радуют отличным урожаем. Поэтому на пробу купите поздние голландские гибриды.

Все капусты в поле я высаживаю на сдвоенных рядках через 40 см между строчками и широким междурядьем в один метр. А вот расстояние между растениями зависит от сорта. Для кольраби это иногда 15 см, для брокколи обычно около 40 см. Для цветной поздних сортов – до 60 см. Широкие междурядья я три раза за сезон обрабатываю триммером, это легко и быстро.

Что касается предшественников, все капусты, особенно цветная, не выносят посадки после крестоцветных. В почве быстро накапливаются возбудители болезней, споры килы сохраняются 2–3 года. У меня в поле обычно после капусты идет свекла (морковь), затем картофель, под него вносится навоз, затем капуста, которую с июня пару раз мульчирую навозом. Органики более чем достаточно, и питания для капусты хватает, но при избытке азота может проявиться дефицит калия, магния или фосфора. Смотрю по росту, иногда в лунку кладу стекляшки AVA (фосфор и микроэлементы), но в идеале чередую подкормки кальциевой селитрой и монофосфатом калия.

Если на капусте появилась кила, на это место ее возвращаю не ранее чем через пять лет, и при посадке картофеля или свеклы обрабатываю участок гербицидами от однолетней сурепки. Любой однолетний крестоцветный сорняк тоже заражается килой, становясь ее переносчиком, и если не принять меры, вы никогда не избавитесь от этой проблемы. Только путем трехлетнего применения гербицидов можно санировать почву. Прополки недостаточно, корни сорняков остаются всегда.

Со злаковыми сорняками на капусте я особенно не борюсь, подкашиваю междурядья леской триммера и у корня рыхлю плоскорезом. Главное, чтобы сорняки не были выше капусты, не затеняли ее. Небольшое количество сорной растительности даже повышает урожай.

Какая почва нужна капустным культурам? Капусты предпочитают почву, богатую органикой и элементами питания. Кислые почвы следует с осени произвестковать. Главное – это постоянная влага, в сухой земле никакая капуста не вырастет! Если кислотность почвы нормальная, земля не заражена килой, в ней есть кальций, молибден и бор, вы обеспечили достаточный полив, а молодые листочки капусты не съела блошка – урожай вы получите всегда.

Почему у меня на участке без полива и внесения минеральных удобрений капуста каждый год вырастает огромная и вкусная, а в ста метрах на фермерском поле каждую неделю эту культуру рыхлят трактором, пестицидами опрыскивают, весной минералку и гербициды тоннами сыплют, а она получается невкусная и подгнивает? Что самое главное для капусты?

Попробую ответить на этот вопрос, но вначале уточню, что пестицидов и минералки я не боюсь. Рассаду капусты опрыскиваю от грибных болезней и подкармливаю современными кристаллинами. В первый месяц поливаю высаженную рассаду кальциевой селитрой и каждую неделю обрабатываю мягкими пиретроидами от блошки и капустной мухи, затем от гусениц. С осени не гнушаюсь многолетние зеленеющие сорняки локально подавить «Раундапом». Мои щадящие методы применения химикатов не угнетают почвенную микрофлору, а здоровье и полноценное питание растений обеспечивают.

А фермер думает, что, рыхля почву плугом, он уничтожает только сорняки. На самом деле он пахотой убивает всех живых почвенных инженеров – корни сорняков, крупных и мельчайших червячков, всяких клещей и коллембол. Не станет почвенных хищников – прервется и вся цепочка почвенной жизни, на смену полезным аэробам придут болезнетворные грибы и бактерии, устойчивые к пестицидам.

❂ Мое первое главное правило – я лишь поверхностно культивирую почву, сохраняя и приумножая почвенную биоту на глубине от 5 до 25 см.

❂ Второе правило – я позволяю расти однолетним сорнякам в междурядьях до осени, лишь подкашивая их триммером. Они к концу сезона превращаются в сухую солому, дающую стабильный гумус, углерод для почвенной биоты.