Полигон. Знаки судьбы

А сыну доставалось несколько бутылок фруктовой воды. Пил он её очень охотно. А когда мы с Галинкой её попробовали, то нам она тоже понравилась. Она, как ни странно, оказалась тоже вкуснее московской. Секрет этот раскрыла тётя Шура. Она объяснила, что для районного начальства делают каждый день фруктовые напитки отдельно. В них больше фруктового сиропа, чем обычно, и используется только спиртовой сироп, в котором лучше и дольше сохраняются вкусовые и ароматические свойства, и напитки добросовестно газируются.

В Юрьевце пиво пили все. На центральной улице, которая называлась Советская и тянулась практически через весь город параллельно набережной, было несколько пивных ларьков, где продавали пиво из бочек. Можно было даже увидеть, как к ларьку подходит мамаша с ребенком лет 5-7 и берет себе большую кружку пива, а ребёнку стакан, который у продавщицы всегда был заготовлен. При этом в городе не было толстых, и не было видно пьяных.

Ещё один эпизод из Юрьевца того времени. Утром мы прогуливались по набережной. Был выходной день, и было видно, как в разных местах от берега отходили моторки и направлялись в сторону левого берега реки. В каждой лодке чаще всего было по 2 человека: мужчина и женщина. Галинка спросила, куда они все отправляются. Я-то знал, что за грибами, объяснил это Галинке. И сразу предложил ей прийти к 16 часам, чтобы увидеть результат этих поездок. Когда мы пришли примерно в это время на набережную, зрелище произвело на Галинку очень сильное впечатление. В каждой из возвращавшихся лодок было по 3-4 бельевых (очень больших) корзины со шляпками белых грибов и целыми маленькими белыми.

Галинка выросла и многие годы прожила в Кубинке. Это было очень грибное и малодоступное для посторонних место в Подмосковье. Но такого грибного изобилия, какое она увидела в Юрьевце, она и представить себе не могла. Надо сказать, что в этом течении Волги левый берег мало заселён. На нем почти нет городов и очень мало деревень. А леса грибные. Местные жители грибами называли только белые. Остальные имели названия. Ещё ребенком, бывая в Юрьевце с отцом, я иногда слышал на берегу такие разговоры. Приходивших на лодках с того берега спрашивали: “Грибы-то пошли?” И часто в ответ можно было услышать: “Подосиновиков и подберёзовиков полно, а грибы ещё не пошли”. Это означало, что белые ещё не пошли.

Особенно хороши были белые, растущие в дубовых гривах. Говорили, что эти гривы тянулись всегда примерно с севера на юг на многие километры. А шириной они были всего около полкилометра. Грив было, по крайней мере, несколько, а может быть и много. Располагались они рядами с разными интервалами, которые составляли несколько километров, а возможно, где-то и больше, точно не знаю. В ближайшей к Волге гриве мы с отцом иногда собирали грибы. Кроме дуба в этой гриве не было ни деревьев других пород, ни кустарника. Даже травы практически не было, только по опушке. Грибы были видны издалека. Собирать их было легко. Под ножом они были очень плотные, почти как картошка. Происхождение этих грив мне неизвестно. Возможно, что и название города Кологрив в верховье Унжи связано с тем, что он образовался около одной из грив. Кологрив, могло означать около гривы.

Стоит ещё сказать, что местные жители тогда заготавливали только три вида грибов: белые сушили, грузди варили и солили, а рыжики засаливали без варки в больших бутылях емкостью 10 и 20 литров, причём только шляпки, которые по размеру проходили в горло бутыли. Если учесть, что рыжики обычно можно собирать всего неделю или дней десять, легко представить себе, сколько их там было. Сушёные белые почему-то хранили в наволочках. Хозяйки так и обменивались информацией: “Я насушила три наволочки белых, а ты сколько?” А всего в доме, если жила семья с детьми, то заготавливали обычно 4-5 наволочек сушёных белых грибов.

Придётся описать ещё пару эпизодов из того посещения Юрьевца. Я попросил дядю Колю разок взять меня на рыбалку. Он охотно согласился. Я пришёл к нему с вечера. Ночевали в рубке на тополях, чтобы ранним утром не побеспокоить Алевтину Федоровну. С рассветом отплыли от берега метров на 20, не больше. Там до затопления было русло реки, и глубина составляла более 15 метров. Думаю, что реально там было метров 18. Ловили с кормушкой на кольцо. Очень эффективная снасть, но запрещена рыбнадзором. А станция рыбнадзора находилась рядом с нами на берегу. Но дядя Коля успокоил меня, сказав, что инспекторы не дураки, чтобы искать нарушителей правил рыболовства прямо рядом со своей станцией. И действительно, несколько позднее от станции отошли несколько моторок с инспекторами, которые на нас даже внимания не обратили. Психология!

Мы примерно за 4 часа поймали около 30 лещей, каждый более 1,5 кг. Некоторые были около 3 кг. Вечером мы пришли втроем, Галинка, я и сын, и нас угостили свежим лещом горячего копчения. И коптился он в дымоходе русской печи. К лещу были поданы чёрный хлеб и огурчики прямо с грядки огорода во дворе. И больше ничего. Но было очень вкусно, просто объедение!