Рассортировав свои запасы по категориям, задумайтесь над тем, как вы будете складывать все обратно. Нужно сделать так, чтобы ваши протеиновые батончики, рис, консервированные овощи и все то, что вы часто используете, находилось в самом легкодоступном месте. Другие продукты, которые вы используете не так часто, например, ингредиенты для выпечки, вы можете положить на верхние полки. Весь этот процесс может показаться очень простым и банальным, но именно благодаря ему вам будет легко и приятно пользоваться вашей кладовой.
Небольшие емкости – отличный способ поддерживать организацию в кладовой. Однако не стоит забывать правило № 2: «Пока ничего не покупайте». Оцените пространство, которым располагаете, и будьте готовы к таким покупкам, но все-таки отложите шопинг до конца нашего семинедельного плана. Кроме того, вы можете найти несколько свободных корзинок, банок или других подходящих емкостей у себя дома, пока будете наводить порядок в других комнатах.
ЕСЛИ У ВАС НАКОПИЛИСЬ ПРЕДМЕТЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ОТДАТЬ НА БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ ИЛИ НА ПЕРЕРАБОТКУ, ТО ЗАЙМИТЕСЬ ЭТИМ ПРЯМО СЕГОДНЯ.
В оставшееся время давайте посмотрим на кухонные шкафы, где вы храните чистящие средства. Чаще всего они хранятся под раковиной. Я прямо вижу, как вы открываете дверцу, бросаете туда какой-нибудь предмет и закрываете как можно быстрее, чтобы ничего не вывалилось.
Шкаф под раковиной временами бывает заполнен до отказа, но это одно из моих любимых мест для наведения порядка. Действуем стандартно: достаньте оттуда абсолютно все, распределите по категориям и оцените, что у вас есть, а также что вам нужно на кухне. Скорее всего, найдется парочка одинаковых чистящих средств, которые вы покупали снова и снова, потому что не знали, что они и так у вас есть. Объедините такие предметы и оставьте в этом шкафчике только один. А оставшиеся уберите в место, где мы будем хранить избыточные запасы.
Сосредоточьтесь на предметах, которые должны остаться под раковиной: средство для мытья посуды, универсальный очиститель, стеклоочиститель, очиститель для бытовой техники и мешки для мусора. Чистящие средства, которые вы должны держать на кухне, – это те, которые там используются.
Суббота:
Бытовая техника, кастрюли и сковородки,
60-90 минут
Вы официально взяли полный контроль над кухней в свои руки и показали ей, кто здесь хозяин. Предлагаю закончить первую неделю на высокой ноте.
Начнем с бытовой техники. Именно здесь мы разберемся с такими вещами, как кофеварка, тостер, пароварка, блендер, кухонный комбайн, мультиварка и ручной миксер. Некоторые из этих предметов должны находиться на столешнице, потому что вы используете их ежедневно. Это я про кофеварку, ибо утром у меня нет свободного времени, чтобы достать ее из шкафа, подключить к розетке, сделать кофе, а потом убрать обратно. Ваша главная цель здесь – максимально увеличить не только свое свободное пространство, но и свое свободное время.
Постарайтесь оставить на столешнице как можно меньше бытовой техники, а для этого сначала надо понять, что вы используете ежедневно. Поэтому если вы действительно используете пароварку, оставьте ее на виду. А для остальной техники, которая используется реже, мы понемногу освобождали место на протяжении недели.
Но если этого недостаточно, воспользуйтесь местом, куда вы складываете избыточные вещи.
Двигаемся дальше. Кастрюли и сковородки – не самая легкая категория из-за огромного разнообразия видов: с антипригарным покрытием, чугунные, керамические, из нержавеющей стали и, вероятно, еще много таких, о которых я никогда не слышала. Люди часто копят кастрюли и сковородки, и им трудно избавиться от тех, которыми они не пользовались годами. Главным образом потому, что они очень дорогие. Но здесь стоит вспомнить, что они не окупаются, если просто собирают пыль в шкафу. Отпустите их. Из них выйдут отличные пожертвования. Поверьте мне, есть много людей, которые хотели бы использовать все ваши старые кастрюли и сковородки, даже если они больше не соответствуют вашим стандартам.
Во-первых, конечно, важно все рассортировать и оценить, что вам нужно, а что нет. У вас может быть пять кастрюль одного размера, а вы можете даже не догадываться об этом. Невероятно, да? А это частый случай. При разделении кастрюль и сковородок по категориям обращайте внимание на их размер и функции: так вы можете объединить маленькие кастрюли вместе, а внутри них держать, например, горшочки для запекания.
Таким образом вы сэкономите немало места.