Повседневная жизнь в Англии во времена англосаксов, викингов и норманнов

Следующая деталь — процесс размола зерна. С внешней стороны большого зубчатого колеса на главную ось надет железный обруч для того, чтобы соединить с самым верхом мельницы. Отсюда посредством системы зафиксированных и незакрепленных блоков задействуется подъемник, который поднимает кули с зерном на верхний ярус, где нарисован мельник, высыпающий зерно в ящик. Труба из ящика ведет в наклонный желоб, направляющий зерно к жернову Наклон жернова подвижен, так как используются различные сорта зерен, гороха и бобов, для чего необходимы разные уровни, и поэтому требуется разный наклон желоба. Зерна достигают конца желоба, который переходит в дыру в центре верхнего жернова. У жернова есть маленькая выемка, которая, когда вал маховика крутится, поворачивает жернов в обратную сторону Таким образом, зерно перемешивается и ссыпается на нижние жернова. Мука высыпается по сторонам и через другие желоба попадает в мешки или в ящики на полу около двери, где стоит мельник.

Основание мельницы построено из древесины, и все это было сооружено на большой опоре, находящейся под жерновами, которые приводятся в действие наверху опоры, или подвешены над ней. Опора проходит через пол на том уровне, где возле двери, где стоит человек.

Предположим, что ночью направление ветра изменилось. Заслонки в крыльях открылись, поэтому ветер продувает через них и не поворачивает крылья. Когда мельник начинает утром работать, первое, что он делает, это настраивает мельницу на ветер. Поэтому один из его людей спускается по лестнице и освобождает крылья. Мужчина внизу держит левую руку на длинной балке, которая торчит, как хвост, и проходит через середину лестницы. Эта балка фиксируется на балках основания на дне мельницы, но не в центре опоры. Человек, находящийся внизу, берет кольцо на конце цепи и заносит ее за один из малых столбов, которые показаны в круге вокруг мельницы, затем наматывает конец вокруг столба до тех пор, пока не поймает ветер. В следующем веке это будет делаться автоматически при помощи приспособления, которое всегда держало мельницу в нужном положении.

Ветряные мельницы — это великое изобретение, похожее на корабли на суше. Крылья, вращаясь, создают своеобразное бренчанье в воздухе. Если подружиться с мельником, когда на пути встретится мельница, то обязательно стоит попросить его показать сооружение изнутри.

Теперь мы перейдем к другому интересному явлению в сельской местности — к охоте. Мы видели, что норманды были замечательными охотниками, они владели огромными пространствами земли, где могли заниматься своим любимым спортом — охотой на оленей. Возможно, близко к истине утверждение, что охотники с гончими из Девоншира и Сомерсета сегодня продолжают традиции установленные норманнами. Итак, традиции сохранились в течение Средневековья; люди охотились для удовольствия, и наслаждение игрой усиливалось тем, что зимой можно было есть соленое мясо. Мы можем получить прекрасное представление об охоте в конце XIV и начале XV века из книги под названием «Егерь», написанной Эдуардом, герцогом Йоркским, внуком Эдуарда III, убитого при Азенкуре в 1415 г. Он был главным егерем Генриха IV и, как специалист, написал эту книгу. Хотя она является переводом книги «Охота», опубликованной во Франции графом Гастоном де Фуа, около 1390 г., тем не менее эта книга включает много описаний английской охоты.

Рис. 211. Егерь и собака

Наш главный егерь открывает свою книгу описанием повадок зайца, затем взрослого оленя-самца, третьим следует молодой олень, затем — косуля, дикий кабан, волк, лиса, барсук, дикая кошка, куница, выдра. Волк ушел, но дикий кот остается в отдаленных нагорьях — жестокий и опасный маленький зверь. Затем он описывает собак: гончих, борзых, спаниелей, мастифов, «которых люди называют дворняжками», и «маленьких дворняжек, которым выпало стать терьерами». Наш егерь продолжает рассказ тем, как заботиться о собаках и их щенках. Рассказывая о борзых, он включает в свое описание породы, которую мы сейчас называем волкодавами, а так же охотничьих собак, используемых для охоты на оленя.

Есть замечательное описание деревни, которое показывает, что в конце XIV века охотник получал не меньше удовольствия, чем сейчас, находясь на открытом воздухе, гарцуя на хорошей лошади, наблюдая за собаками. Наш егерь говорит- «Сейчас я докажу, что охотники живут в этом мире гораздо веселее, чем какой-либо другой человек, так как когда охотник встает рано утром и видит душистое, светлое утро, ясную, яркую погоду, слышит песню молодых птиц, чей голос, такой сладкий и мелодичный, полон любви, и каждая поет на своем языке со всем умением, на которое только способна, после этого охотник может посмотреть на себя со стороны. Когда поднимается солнце, он видит свежую росу на маленьких веточках и травинках, которую солнце своими лучами заставляет сверкать. И все это порождает большую радость и веселье в сердце охотника»