Правила здоровья и долголетия от академика Болотова

Кстати, именно ему принадлежат слова о том, что «эффективнейший способ омоложения и постоянного очищения организма – это употребление ферментов».

Каждый из вас может в домашних условиях приготовить ферменты молодости на молочных бактериях. Вот только один из возможных рецептов, предлагаемых академиком Болотовым:

Берем 3 л молочной сыворотки, сахар для закисания, стакан сухой или свежей нарезанной травы чистотела. Траву помещаем в марлевый мешочек и с помощью грузила (камешка) погружаем на дно банки. Если молочная сыворотка при творожении кислого молока перегревается, молочные бактерии погибают; в этом случае в полученную молочную сыворотку следует добавить немного (около 1 ч. ложки) сметаны. В сметане всегда содержатся здоровые молочные бактерии. Лучше брать сметану из козьего молока. Затем готовый бульон следует хранить в теплом затененном месте. Банка покрывается только несколькими слоями марли, чтобы не заводились винные мошки. В течение двух недель формируются весьма сильные особи молочнокислых бактерий. Продукты их деятельности обладают способностью обновлять и очищать поверхности, на которые они попадают.

У нас с Ларисой есть своя рецептура ферментного кваса.

Очищающий квас из сабельника

Чтобы приготовить очищающий ферментный квас из корней сабельника болотного, вам понадобится 3 л свежей молочной сыворотки и полстакана сухих корней сабельника болотного. Корни помещаем в марлевый мешочек и с помощью грузила (камешка) погружаем на дно банки. Оказалось, что хорошо дополнительно в молочную сыворотку добавить 1 ч. ложку сметаны (лучше из козьего молока) и такое же количество сахарного песка. Квас будет готов через 2 недели, хранить его надо в теплом темном месте. Банку закройте тремя слоями марли. Каждый раз отпитый квас восполняется сывороткой, или водой, или же соответствующим количеством сахара. На другой день квас опять становится пригодным для употребления.

Квас, настоянный на золотом усе, гораздо полезнее, чем отвар или настой из этого растения, так как многие чрезмерно активные вещества в результате молочнокислого брожения превращаются в более легкие для усвоения компоненты.

Ферментный квас из золотого уса

Для приготовления очищающего кваса из золотого уса необходимо взять стакан измельченного растительного сырья (в этом случае можно использовать усы, листья, стебли), стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны. Измельченное растение следует поместить в марлевый мешочек и погрузить на дно 3-литровой банки, утяжелив с помощью грузика (чистого камешка), залить по плечики банки водой. В воду добавьте стакан сахара и 1 ч. ложку сметаны, тщательно перемешайте, накройте тройным слоем марли и поставьте в теплое место. Квас должен быть готов через 2 недели. Об окончании процесса свидетельствует прекращение выделения пузырьков газа.