Приеду к обеду. Мои истории с моей географией

Особенно запомнился путь в аэропорт на ночной рейс. Ехали издалека, из Марраккеша в аэропорт Касабланки, километров так 270 по моим подсчетам. Ехали себе, ехали, как вдруг автобус завихлял и заскрежетал колесом. На что-то напоролись. Стали выкидывать из багажника чемоданы, чтоб облегчить вес и поменять колесо. Минут сорок проковырялись. Тихонько доехали до заправки, на шиномонтаже починили колесо, поставив толстую заплатку, все еще раз проверили – можно было ехать дальше! Отъехали километров 20, как вдруг это же самое колесо взрывается! Конкретно так взрывается, машину тащит, и мы прибиваемся к обочине. Запаски больше нет, никто из проезжающих водителей не останавливается, в Марокко это не принято. Вызываем три такси неизвестно откуда и непонятно куда – стоим в чистом поле, вернее, в чистой пустыне. И вдруг со всех сторон на нас, на живое, начинают сползаться полчища скарабеев, ну этих, помните, жуков из фильма «Мумия». Что делать в такой ситуации? Правильно, пить и веселиться! Веселиться-то мы начали, гадая, опоздаем ли на самолет, а пить – нет, никак, совершенно не получалось открыть бутылку! Когда наконец приехали машины, наш гид, видимо, сказал им, что заплатит вдвойне, если мы успеем к отлету самолета, ну, водитель и погнал под 150. Эх, думаю, дома несовершеннолетний сын останется один… Долго и безрезультатно просила я водителя сбавить скорость, но он не говорил ни на одном известном мне языке, а потом, смекнув что-то, врубил на полную мощность радио вместо того, чтобы сбавить скорость. Понял по-своему…

И таки да, мы опоздали! Прилетели другой компанией, и не из Касабланки, а из Рабата, через Париж!

Неправильно советовал взрослый дядя Корней Чуковский:

Маленькие дети!
Ни за что на свете
Не ходите в Африку,
В Африку гулять!
В Африке акулы,
В Африке гориллы,
В Африке большие
Злые крокодилы
Будут вас кусать,
Бить и обижать, —
Не ходите, дети,
В Африку гулять.

Ходите, не слушайте старика, еще как ходите! В Африке, как в Греции, все есть!

Я, например, сходила! Понравилось. Адреналин! Веселье! Красота! Впечатлений масса! Хочу еще!

Звенигород

Была недавно в Звенигороде в гостях, такой славный городок! Воздух удивительно свежий – ножом режь, да в рот клади, такая редкость для нашей засиженной широты-долготы. У подъезда – сосновый бор с белками, да с редкими птицами крикливыми. На главной улице приятные частные магазинчики, не слипшиеся в гигантские подтухшие конгломераты типа «пятерок» и «перекрёстков», а мелкие, частные, не безучастные. В них такой радостный набор продуктов для глаза и живота, который в усредненных московских магазинах-заводах и не встретишь – милые сочники (слово-то какое забытое – сочник!), язычки с сахаром из слоеного теста (помните, такие в школьном буфете были?), монастырский хлеб и творог (монастырь тут рядом совсем), домашний яблочный сок (а точно домашний, спрашиваю? да, из красных яблочек, с неземным вкусом и без химии), сыры самоварные, тоже местные, ну и всякое такое настоящее и «диковинное», от чего давно отвыкли. Выпечка прекрасная, прям как у сестры моей.

Могу, кстати, поделиться одним простым и вкусным рецептом для тех, кто не любит слово «диета». Покупаете любое слоеное тесто (можно, кстати, не в Звенигороде), раскатываете пласт и раскладываете сверху начинку, основа которой пачка брынзы, две-три столовые ложки сметаны, мелко порубленная зелень, любимые специи и сырое яйцо, всё хорошенько вымешанное.

А дальше можете изгаляться как хотите – припущенного цветного перца нарезать меленько в массу для красы, оливок накидать, травы какой-то любимой, шпината, чеснока, помидоров – что хотите!

Всю эту прекрасность, выложенную на тесто, свернуть в рулет и аккуратненько порезать как колбасу, на толстые куски. Разложить кругляшки на противне на бумагу, но не плечом к плечу, а с воздухом, чтоб было куда расти в процессе запекания. Смазать «иичком», как говорила моя бабушка, и ждать, поглядывая. У каждого своя печь, смотрите по готовности. У меня на 180 градусов мин 25–30 занимает.

Приятного, вам понравится!

Ну это так, к слову, но таких кренделей я там, в Звенигороде, не видела.

Везде в городе, особенно во дворах, как-то нетронуто и уютно, словно ты немножечко не в нашем времени, а на полвека раньше: парки, просторы, аллеи со старыми деревьями, шуршание листьев под ногами и даже крик из окна: «Ваняяя, пора домой!»…